Estudo prospectivo de documentos de patentes relacionados aos produtos e subprodutos alimenticios da mandioca.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SANTOS, R. T. dos S. e
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: SILVA, I. S. O., RIBEIRO, P. L. L., SOUZA, C. O. de, DRUZIAN, J. I., RYBKA, A. C. P., CASTRO, C. D. P. da C., BIASOTO, A. C. T.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1105392
Resumo: Esta prospecção tecnológica buscou o mapeamento dos documentos de patentes que tangem os produtos e subprodutos alimentícios que contenham em sua composição a mandioca, utilizando a base de dados online Espacenet®, através das combinações dos descritores cassava*, manioc* e starch*, com os códigos de classificação internacional A21D, A23L1, A21D2/18, A21D2/36, A21D13/08 e A21D13/00. Foram encontradas 173 patentes, dentre os produtos mapeados, macarrão, bolo, cárneos e mix de farinha foram os mais representa tivos, seguido das massas, biscoitos e pães. A partir da análise dos resultados, verificou-se que há perspectivas de crescimento na área em estudo; assim, espera-se fomentar o estudo de novas patentes e inovações tecnológicas dentro da realidade brasileira.
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