Biopolímeros amiláceos incorporados com extratos de erva-mate para liberação de polifenóis.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ANDRADE, L. C. dos R.
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: CICARELLO, J. de F. G. M., KRYCHIJANOSWKI, T., LAZZAROTTO, M.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138261
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