Cinética de decaimento de patógenos entéricos em farinha de carne de osso sob condições subtropicais de temperatura.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: TONIAZZO, F.
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: HIGARASHI, M. M., PETER, N. R. W., BOCCHESE, D. C. F., CARNEIRO, H. A. C., LORENZATTO, D., MACHADO, M. da S., MORAES, D. R. de, DURANTE, T. S., VIANCELLI, A., MICHELON, W.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1133272
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