Changes in lipid, fatty acids and phospholipids composition of whole rice bran after solid-state fungal fermentation

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: OLIVEIRA, M. dos S.
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: FEDDERN, V., KUPSKI, L., CIPOLATTI, E. P., FURLONG, E. B., SOARES, L. A. de S.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/901915
Resumo: Projeto: 11.11.11.111.
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