Rheological of mixed drinks of passion and rice flour added pectin.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ALVES, P. L. da S.
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: CARVALHO, C. W. P. de, ASCHERI, J. L. R.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/968300
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