Caracterização de vinhos eleborados a partir de cultivares de videira recentemente introduzidos no Submédio São Francisco.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PEREIRA, G. E.
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: COSTA, A. L. C., ALENCAR, Y. C. L., ALVES, L. A., SOARES, J. M.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/128350
Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição de vinhos tintos, obtidos a partir de cultivares de videira introduzidos na região.
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