Aroma-active compounds of Capsicum chinense var. Biquinho.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ALVES, V. C. C.
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: PINTO, N. O. F., PENHA, M. F. A., GOMES, B. L., REIFSCHNEIDER, F. J. B., GARRUTI, D. dos S.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1026954
Resumo: Publicado em: Proceedings from XIII Weurman flavour research symposium.
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