Consumo e balanço de minerais em dietas de caprinos no sertão do Rio Grande do Norte.

• Autor(a) principal: COSTA, B. M.
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
• Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1114871
• topic: Periods; Brasil; Semiárido; Caprino; Forragem; Nutrição Animal; Caatinga; Exigência Nutricional; Contaminação; Suplemento Mineral; Pastagem Nativa; Goats; Animal nutrition; Feed contamination; Rangelands; Nutrient requirements; Brazil; Semiarid soils

Esse trabalho foi realizado com base em dois experimentos, onde objetivou-se quantificar e avaliar a contaminação mineral proveniente da saliva na extrusa de caprinos no período seco, transição e chuvoso. Os períodos de coletadas de dados se deram em novembro de 2014 a abril de 2015. Os minerais avaliados foram: Sódio (Na), Fósforo (P), Potássio (K), Cálcio (Ca), Magnésio (Mg), Enxofre (S), Ferro (Fe), Manganês (Mn), Zinco (Zn), Cobre (Cu), Selênio (Se), Cromo (Cr), Molibdênio (Mo) e Cobalto (Co). Foram coletadas extrusas de animais fistulados no rúmen. Em cada período, foi realizado o esvaziamento do rúmen e fornecido o pasto nativo, com parte já separada para análises e por meio da diferença se obteve a contaminação (%). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com fatorial, 3x2. As contaminações em % MS foram (P<0,05) para P (394,27%; 342,98%; 745,34%) e Na (493,43%; 440,49%; 2759%) nos períodos seco, transição e chuvoso respectivamente dentro de cada mineral, Ca (122,55% e 51,17%) nos períodos seco e transição respectivamente, S (31,96%) no período seco. O Mg, com valores decrescentes de 29,69% e 18,13% nos períodos transição e chuvoso respectivamente, K com valores abaixo do pasto 29,69% e 18,13% (% MS) períodos seco e transição respectivamente. A contaminação foi (P<0,05) para Cu (138,18%; 133,87%; 91,99%), Zn (201,02%; 92,25%; 75,34%), Se (94,36%; 52,02%; 244,84%) e Mo (319,66; 196,35; 160,85) nos períodos seco, transição e chuvoso para cada mineral, Mn (34,62%) no período chuvoso, Fe (215,77%) no período seco, Cr (204,19%) no período de transição e Co (474,53% e 262,64) no período seco e transição respectivamente. Os minerais tiveram seus teores alterados quando o alimento entrou em contato com a saliva. No segundo experimento, objetivou-se determinar o balanço de minerais na dieta de caprinos em Caatinga, em três épocas do ano. Foram realizadas coletas de extrusa ruminal e nesta determinada os balanços de: Sódio (Na), Fósforo (P), Potássio (K), Cálcio (Ca), Magnésio (Mg), Enxofre (S), Ferro (Fe), Manganês (Mn), Zinco (Zn), Cobre (Cu), Selênio (Se), Cromo (Cr), Molibdênio (Mo) e Cobalto (Co). Os minerais deficientes, com os respectivos balanços negativos na dieta, na época seca foram: P (0,46 g.d-1); S (0,43 g.d-1); Cu (14,56 mg.d-1); Se (0,17 mg.d-1); Mo (0,66 mg.d-1); Co (0,03 mg.d-1); Zn (1,29 mg.d-1). Na época de transição: P (0,33 g.d-1); Cu (11,58 mg.d-1); Se (0,190 mg.d-1); Mo (0,51 mg.d-1). Na época chuvosa: Na (0,48 g.d-1); Cu (8,72 mg.d-1); Se (0,25 mg.d-1); Mo (0,25 mg.d-1). Além da deficiência dietética dos minerais, foi observado desequilíbrio na relação entre minerais, a exemplo do Ca:P, 19:1. Os resultados deixam claro que a disponibilidade dos minerais na forragem da Caatinga é dependente de época. Conclui-se que ao se elaborar os suplementos minerais essas deficiências específicas da região, bem como a relação entre os minerais, devem ser observadas. Abstract: Aiming to determine and quantify the mineral contamination of saliva on goat?s extrusa, two experiments were done from November 2014 to April 2015. The minerals evaluated were: Sodium (Na), phosphorus (P), Potassium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), sulfur (S ), iron (Fe), manganese (Mn), zinc (Zn), copper (Cu), selenium (Se), chromium (Cr), molybdenum (Mo), and cobalt (Co). The extrusas were collected indoor from rumen fistulated animals, in three periods of the year (dry, rainy and transition). In each period, the animals were kept in individual pens and had their rumen evacuated, when received native pasture with mineral profile known The difference between the contend of offered pasture and its respective extrusa was assigned as contamination. The experimental design was completely randomized with factorial 3x2 (3 periods and two samples ? offered and extusa). The contaminations in % of MS were: P (394.27%, 342.98%, 745.34%) and Na (493.43%, 440.49%, 2759%) in dry, transition and rainy periods respectively; Ca (122.55% and 51.17%) in dry and transition periods respectively; S (31.96%) in the dry season; Mg with decreasing values of 29.69% and 18.13% in transition and rainy respectively; K with values lower than the pasture 29.69% and 18.13% (% MS) in the dry and transition periods respectively. Regarding trace minerals, the contaminations were: Cu (138.18%, 133.87%, 91.99%), Zn (201.02%, 92.25%, 75.34%), Se (94 , 36%, 52.02%, 244.84%) and Mo (319.66; 196.35; 160.85) in dry, transition and rainy periods; Mn (34.62%) in the rainy season; Fe (215.77%) in the dry season; Cr (204.19%) during the transition period and Co (474.53% and 262.64) in the dry period and transition respectively. Minerals had changed their levels when the forage came in contact with saliva. The second experiment aimed to determine the mineral balance in the goat?s diet grazing Caatinga in the same three periods. Rumen extrusa were used to determine mineral contend of the diet, which after discount of contamination were compared to requirements to reach the balance for: Sodium (Na), phosphorus (P), Potassium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), sulfur (S), iron (Fe), manganese ( Mn), zinc (Zn), copper (Cu), selenium (Se), chromium (Cr), molybdenum (Mo), and cobalt (Co). The minerals found deficient and their negative balance in the diet, in the dry season were: P (0.46 g.d-1), S (0.43 g.d-1), Cu (14.56 mg.d-1), Se (0.17 mg.d-1), Mo (0.66 mg.d-1), Co (0.03 mg.d-1), Zn (1.29mg.d-1); in the transition period: P (0.33 g.d-1), Cu (11.58 mg.d-1), If (0.190 mg.d-1), Mo (0.51 mg.d-1). In the rainy season: in (0.48 g.d-1), Cu (8.72 mg.d-1), If (0.25 mg.d-1), Mo (0.25 mg.d-1). It was observed imbalance in the ratio Ca:P, reaching values as high as 19:1. The results make it clear that the availability of minerals in the forage Caatinga is dependent of the season and when developing mineral supplements these specific deficiencies in the region, as well as the ratio between minerals, must be observed.