Effect of starch laurate addition on the properties of mango kernel starch films.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: GURGEL DE CARVALHO, L. G.
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: MARQUES, N. D. N., FERNANDES, R. D. S., VILLETTI, M. A., SOUZA FILHO, M. de S. M. de, BALABAN, R. D. C.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1133147
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