Atributos nutricionais, tecnológicos e sensorias de macarrões de centeio.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: KAMINSKI, T. A.
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: SILVA, L. P. da, NASCIMENTO JUNIOR, A. do, FERRÃO, T. dos S.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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