Compostos funcionais presentes em bulbilhos de alhos armazenados sob refrigeração, provenientes de cultivos no Brasil e na China.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SILVA, E. Y. Y. da
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: MORETTI, C. L., MATTOS, L. M.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882669
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