Vins tropicaux du Brésil: vers une nouvelle approche viticole et oenologique.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: GUERRA, C. C.
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: PEREIRA, G. E., TONIETTO, J., CAMARGO, U. A.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: fra
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543134
Resumo: La production de vins de qualité dans les régions tropicales a toujours été jugée impossible en cenologie classique. La production viticole destinée à I'élaboration de vins était réservée uniquement aux régions de c1imat tempéré. Toutefois, dans les trois erniêres décennies, Ia culture de Ia vigne a été adaptée aux conditions tropicales, notamment dans des régions dont le c1imat, au cours de I'année, alterne entre une période plus humide et une autre plus seche.
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