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Colheita e transporte.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2016
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Capítulo de livro
2
Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2005
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Livro
3
Evolução dos Teores dos Ácidos Tartárico e Málico Durante a Maturação de uvas Tintas.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 1992
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Artigo
4
Influence de certaines techniques dans la vinification classique sur la qualité chimique et sensorielle du vin rouge.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2007
Acessar documento
5
Vinhos tropicais: novo paradigma enológico e mercadológico.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2006
Acessar documento
Artigo
6
Novos vinhos para a região da Campanha Gaúcha: caracterização química e sensorial, qualidade e tipicidade.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2021
Acessar documento
Capítulo de livro
7
Influência de parâmetros enológicos da maceração na vinificação em tinto sobre a evolução da cor e a quantidade do vinho.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2003
Acessar documento
8
In vino veritas: qualidade, competitividade e novas oportunidades.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2008
Acessar documento
9
Vinhos tropicais: novo paradigma enológico e mercadológico.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2006
Acessar documento
Artigo
10
Evolução química de vinhos sob o efeito das variedades e região de produção.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2015
Acessar documento
11
A qualidade e a tipicidade dos vinhos finos tranquilos e espumantes brasileiros.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2018
Acessar documento
Artigo
12
A estrutura de elaboração dos vinhos no Brasil.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2018
Acessar documento
Artigo
13
Vins tropicaux du Brésil: vers une nouvelle approche viticole et oenologique.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2008
Acessar documento
Artigo
14
Potentiel oenologique des raisins rouges: encépagement et origine géographique des vignobles.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2008
Acessar documento
15
Profil chimique et sensoriel de vins rouges brésiliens selon le cépage et l'origine géographique des vignobles.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2008
Acessar documento
16
Correlation between levels of dissolved O2 and polyphenols during winemaking of red wines made from different grape cultivars and geographical origin.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2009
Acessar documento
17
Evolução dos Teores dos Ácidos Tartárico e Málico Durante a Maturação de uvas Tintas.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 1992
Acessar documento
Artigo
18
Composição físico-química de uvas Cabernet Sauvignon da Encosta Superior do Nordeste do RS.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2008
Acessar documento
19
Correlação entre tempo de maceração e extração de antocianinas e taninos para validação de método de avaliação do perfil polifenólico.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2008
Acessar documento
20
Perfil físico-químico e sensorial de vinhos varietais tintos elaborados a partir de uvas de cultivares recentemente introduzidas no país.
por
GUERRA
,
C
.
C
.
Publicado em 2008
Acessar documento
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