Processamento e estabilidade de uma bebida de caju e yacon durante o armazenamento sob refrigeração.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: DIONISIO, A. P.
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: WURLITZER, N. J., PINTO, C. O., GOES, T. de S., BORGES, M. de F., ARAUJO, I. M. da S.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1091925
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