Blenda à base de polissacarídeo e proteína como potencial embalagem para a segurança dos alimentos.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: OLIVEIRA, M. DE. A.
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: FURTADO, R. F., BASTOS, M. do S. R., BENEVIDES, S. D., BISWAS, A.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1072308
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