Coalho cheese as source of probiotic lactic acid bacteria.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LIMA, C. P. DE
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: DIAS, G. M. P., SOARES, M. T. C. V., BRUNO, L. M., PORTO, A. L. F.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1128900
Resumo: Queijo coalho como fonte de bactérias ácido láticas probióticas
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