Tecnologias de pré-secagem e armazenamento.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CARTAXO, C. B. da C.
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: GONCALVES, R. C., ALVARES, V. de S., SOUZA, J. M. L. de, GUEDES, M. C., SCHURT, D. A., PRIMO, H. E. de L., FREITAS-SILVA, O., BOTELHO, S. de C. C., NOGUEIRA, R. M.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155418
Resumo: O foco deste capítulo são as etapas de pré-secagem e armazenamento da castanha com casca na unidade de produção agroextrativista.
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Selo ODS 17
Castanha do Para
Bertholletia Excelsa
Cadeia Produtiva
Agricultura Familiar
Agricultura Sustentável
Tecnologia de Alimento
Secagem
Armazenamento de Alimento
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