Resultados da busca por Autor

1

Importância nutricional, processamento e industrialização.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2018

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Capítulo de livro

2

Aflatoxinas em castanha-do-brasil: as práticas de manejo da castanha-do-brasil, desde o momento da coleta até a armazenagem, podem controlar a ocorrência dos fungos, que prejudicam...

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2006

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Artigo

3

Avaliação nutricional da silagem biológica de resíduos de pescado na alimentação de alevinos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus).

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 1998

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Tese

4

Caracterização físico-química de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no Vale do Juruá, Acre.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2008

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Artigo

5

Caracterização físico-química de farinhas de mandioca oriundas do município de Cruzeiro do Sul - Acre.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2008

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Artigo

6

Variabilidade físico-química da farinha de mandioca.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2008

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Artigo

7

Potencial da IG da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2015

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Artigo

8

Caracterização e efeitos do armazenamento de amêndoas com películas e despeliculadas sobre propriedades das frações proteica e lipídica de castanha-do-brasil.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2013

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Tese

9

Monitoring and optimization of cupuaçu seed fermentation, drying and storage processes.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2020

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Artigo

10

Tecnologias de processamento de matérias-primas da Região Amazônica.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2009

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Capítulo de livro

11

Composição nutricional de amêndoas e do óleo.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2023

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Capítulo de livro

12

Farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul: características da identidade regional para a Indicação Geográfica.

por SOUZA, J. M. L. de

Publicado em 2017

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Capítulo de livro

13

Importância do saber-fazer sobre as características físicas e fisicoquímicas da farinha de mandioca artesanal do Acre.

por ÁLVARES, V. de S.

Publicado em 2017