Identificação de fontes de resistência à deterioração fisiológica pós-colheita em mandioca.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SANTOS, L. R. dos
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: SOUZA, F. de A., AGUILAR-VILDOSO, C. I., AUD, F. F., SANTOS, V. da S., OLIVEIRA, E. J. de
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939095
Resumo: A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta de grande importância, especialmente para os países em desenvolvimento, por isso considerada uma das culturas de segurança alimentar para o mundo. A deterioração fisiológica pós-colheita (DFPC) limita a expansão do cultivo pela necessidade do rápido processamento ou consumo das raízes
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