Uso de goma de cajueiro e gelatina para a formação de microcápsulas de óleo de pequi por coacervação complexa.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: NASCIMENTO, M. A.
Data de Publicação: 2016
Outros Autores: DA SILVA, L. C., FURTADO, R. F., OLIVEIRA, M. A., MENDES, L. G., ALVES, C. R.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1059867
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