Filmes comestíveis nanoestruturados baseados em pectina e nanopartículas de Mg(OH)2: novos materiais para embalagens bioativas.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CAMARGO, L. A. de; MOREIRA, F. K. V.
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: MARCONCINI, J. M., MATTOSO, L. H. C.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/934048
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