Parâmetros de qualidade e estudo da vida de prateleira do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SILVA, M. L. P. B. da
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: MELLO, J. L., ARAÚJO, T. D. S., CALVET, R. M., PEREIRA, A. M. L., MAGALHAES, J. A., FOGACA, F. H. dos S.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1035255
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