Resultados da busca por Autor

1

Vida na água: conservação e uso responsável dos mares, oceanos e ambientes costeiros.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2018

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Capítulo de livro

2

Tecnologias para o Processamento do Tambaqui (Colossoma macropomum).

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2018

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Livro

3

Life below water: conservation and responsible use of seas, oceans and coastal environments.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2020

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Capítulo de livro

4

Sustainable use of seas for food sovereignty.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2020

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Capítulo de livro

5

Life below water: conservation and responsible use of seas, oceans and coastal environments.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2020

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Capítulo de livro

6

Dietary a-tocopheryl acetate on fillet quality of tilapia.

por FOGAÇA, F. H. dos S.

Publicado em 2009

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Artigo

7

Padronização da produção e desenvolvimento de tecnologias de estocagem da farinha de cefalotórax de camarão marinho (Litopenaeus vannamei).

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2014

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Artigo

8

Caracterização de surimi obtido a partir da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo e elaboração de fishburger.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2015

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Artigo

9

Caracterização do surimi de tilápia do Nilo: morfologia e propriedades físicas, químicas e sensoriais.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2009

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Tese

10

Efeito do tocoferol no desempenho e na estabilidade lipídica da Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus).

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2005

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Tese

11

Restructured products from tilapia industry by products: the effects of tapioca starch and washing cycles.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2015

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Artigo

12

Optimization of the surimi production from mechanically recovered fish meat (mrfm) using response surface methodology.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2013

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Artigo

13

Yield and composition of pirarucu fillet in different weight classes.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2011

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Artigo

14

Oxidação lipídica em peixes: mecanismo de ação e prevenção.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2009

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Artigo

15

Appraising the shelf life of farmed cobia, Rachycentron canadum, by application of a quality index method.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2016

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Artigo

16

Oxidação lipídica em filés de tambaqui (Colossoma macropomum) defumados com alecrim (Rosmarinus officinalis).

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2014

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Artigo

17

Monitoring mangrove crab Ucides cordatus Linnaeus, 1763 (Crustacea: Ucididae) landing in the Parnaíba River Delta: fishing characteristics, social and economic aspects.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2018

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Artigo

18

Tocopherol in the lipid stability of tilapia (Oreochromis niloticus) hamburgers.

por FOGACA, F. H. dos S.

Publicado em 2007

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Artigo

19

Dynamic monitoring of the shelf life of Cobia (Rachycentron canadum): a study on the applicability of a smart photochromic indicator.

por BRIZIO, A. P. B. R.

Publicado em 2015

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Artigo

20

Conservação, uso e gestão de recursos e ecossistemas marinhos.

por LEGAT, A. P.

Publicado em 2018

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