Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum).
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2023 |
Outros Autores: | , , , , , , |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
Texto Completo: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1161009 |
id |
EMBR_c8f3009109502f5bd066270e7f875183 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1161009 |
network_acronym_str |
EMBR |
network_name_str |
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
repository_id_str |
2154 |
spelling |
Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum).ProcessadosAntioxidanteComposto FenólicoQualidadeANA BEATRIZ DE ALMEIDA LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; SATT ANANDA MOREIRA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; MARIA CLARISNETE DE OLIVEIRA MOURA, REDE BIONORTE; WISDEYVI SILVA DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; MATEÚS LIMA RAMOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE RORAIMA; SANDRO LORIS AQUINO PEREIRA, CPAF-RR; EVELYN ANDRADE MARSON, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; JÉSSICA DE OLIVEIRA MONTESCHIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA.LIMA. A. B. de A.SANTOS, S. A. M. dosMOURA, M. C. de O.SOUZA, W. S. deRAMOS, M. L.PEREIRA, S. L. A.MARSON, E. A.MONTESCHIO, J. de O.2024-01-18T16:32:14Z2024-01-18T16:32:14Z2024-01-182023Resumo em anais e proceedingsinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionIn: CONFERÊNCIA IUFRO, 2023 AMÉRICA LATINA, Curitiba, 17 a 19 de outubro de 2023. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. p. 157. (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 2).http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1161009porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2024-01-18T16:32:14Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1161009Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542024-01-18T16:32:14Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum). |
title |
Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum). |
spellingShingle |
Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum). LIMA. A. B. de A. Processados Antioxidante Composto Fenólico Qualidade |
title_short |
Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum). |
title_full |
Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum). |
title_fullStr |
Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum). |
title_full_unstemmed |
Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum). |
title_sort |
Efeito da canela e eucalipto no processo de defumação a quente Sobre os parâmetros de qualidade de filés de tambaqui (Colossoma macropomum). |
author |
LIMA. A. B. de A. |
author_facet |
LIMA. A. B. de A. SANTOS, S. A. M. dos MOURA, M. C. de O. SOUZA, W. S. de RAMOS, M. L. PEREIRA, S. L. A. MARSON, E. A. MONTESCHIO, J. de O. |
author_role |
author |
author2 |
SANTOS, S. A. M. dos MOURA, M. C. de O. SOUZA, W. S. de RAMOS, M. L. PEREIRA, S. L. A. MARSON, E. A. MONTESCHIO, J. de O. |
author2_role |
author author author author author author author |
dc.contributor.none.fl_str_mv |
ANA BEATRIZ DE ALMEIDA LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; SATT ANANDA MOREIRA DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; MARIA CLARISNETE DE OLIVEIRA MOURA, REDE BIONORTE; WISDEYVI SILVA DE SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; MATEÚS LIMA RAMOS, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE RORAIMA; SANDRO LORIS AQUINO PEREIRA, CPAF-RR; EVELYN ANDRADE MARSON, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA; JÉSSICA DE OLIVEIRA MONTESCHIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE RORAIMA. |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
LIMA. A. B. de A. SANTOS, S. A. M. dos MOURA, M. C. de O. SOUZA, W. S. de RAMOS, M. L. PEREIRA, S. L. A. MARSON, E. A. MONTESCHIO, J. de O. |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Processados Antioxidante Composto Fenólico Qualidade |
topic |
Processados Antioxidante Composto Fenólico Qualidade |
publishDate |
2023 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2023 2024-01-18T16:32:14Z 2024-01-18T16:32:14Z 2024-01-18 |
dc.type.driver.fl_str_mv |
Resumo em anais e proceedings |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
In: CONFERÊNCIA IUFRO, 2023 AMÉRICA LATINA, Curitiba, 17 a 19 de outubro de 2023. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. p. 157. (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 2). http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1161009 |
identifier_str_mv |
In: CONFERÊNCIA IUFRO, 2023 AMÉRICA LATINA, Curitiba, 17 a 19 de outubro de 2023. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. p. 157. (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 2). |
url |
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1161009 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA |
instname_str |
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) |
instacron_str |
EMBRAPA |
institution |
EMBRAPA |
reponame_str |
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
collection |
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) |
repository.mail.fl_str_mv |
cg-riaa@embrapa.br |
_version_ |
1817695692423954432 |