Biotecnologia e genética pós-colheita: retrospectivas e perspectivas.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: GIRARDI, C. L.
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: LUCCHETTA, L., REST, B. van der, LATCHÉ, A., PECH, J.-C.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543430
Resumo: A genética e a biotecnologia são ferramentas essenciais na melhoria da qualidade sensorial e nutricional de produtos hortícolas e da sua conservação pós-colheita.
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