Mango puree edible films reinforced with cellulose nanofibers.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: AZEREDO, H. M. C.
Data de Publicação: 2009
Outros Autores: MATTOSO, L. H. C., AVENA-BUSTILLOS, R. J., MCHUGHI, T. H.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576725
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