Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SPACKI, K. de C.
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: VIEIRA, T. F., HELM, C. V., LIMA, E. A. de, BRACHT, A., PERALTA, R. M.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137858
Resumo: A pupunha (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira nativa da região Amazônica e com plantios em expansão nos Estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. O consumo do palmito e frutos da pupunheira vem crescendo graças às suas características de sabor e às suas propriedades nutritivas. Este capítulo revisa aspectos históricos, botânicos e nutricionais das partes comestíveis da planta. São analisados também os esforços dos últimos anos para introduzir a pupunha como alternativa de renda para os produtores rurais das regiões Sul e Sudeste do Brasil. Finalmente, é abordado também, o aprovei- tamento dos resíduos de pupunha dentro do conceito de economia circular que endossa a abordagem de reciclagem e reaproveitamento, fechando o ciclo de vida do produto.
id EMBR_db6d0254852526b0d0ebb8a523aff0d6
oai_identifier_str oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1137858
network_acronym_str EMBR
network_name_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository_id_str 2154
spelling Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.Economia CircularPupunhaBactris GasipaesPalmitoAgricultura FamiliarAgricultura SustentávelA pupunha (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira nativa da região Amazônica e com plantios em expansão nos Estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. O consumo do palmito e frutos da pupunheira vem crescendo graças às suas características de sabor e às suas propriedades nutritivas. Este capítulo revisa aspectos históricos, botânicos e nutricionais das partes comestíveis da planta. São analisados também os esforços dos últimos anos para introduzir a pupunha como alternativa de renda para os produtores rurais das regiões Sul e Sudeste do Brasil. Finalmente, é abordado também, o aprovei- tamento dos resíduos de pupunha dentro do conceito de economia circular que endossa a abordagem de reciclagem e reaproveitamento, fechando o ciclo de vida do produto.KAMILA DE CÁSSIA SPACKI, UEM; TATIANE FRANCIELLI VIEIRA, UEM; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; EDSON ALVES DE LIMA, CNPF; ADELAR BRACHT, UEM; ROSANE MARINA PERALTA, UEM.SPACKI, K. de C.VIEIRA, T. F.HELM, C. V.LIMA, E. A. deBRACHT, A.PERALTA, R. M.2021-12-15T22:13:56Z2021-12-15T22:13:56Z2021-12-152021info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bookPartIn: LIMA, F. de S.MELO NETO, B. A. deMELO, G. J. A. deCAVALCANTE, D. K.SANTOS, T. R. dos (org.). agricultura e agroindústria no contexto do desenvolvimento rural sustentável. Guarujá: Científica Digital, 2021. cap. 23, p. 332-350.http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/113785810.37885/210805875porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2021-12-15T22:14:05Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1137858Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542021-12-15T22:14:05Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false
dc.title.none.fl_str_mv Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
title Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
spellingShingle Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
SPACKI, K. de C.
Economia Circular
Pupunha
Bactris Gasipaes
Palmito
Agricultura Familiar
Agricultura Sustentável
title_short Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
title_full Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
title_fullStr Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
title_full_unstemmed Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
title_sort Pupunha (Bactris gasipaes kunth): uma revisão.
author SPACKI, K. de C.
author_facet SPACKI, K. de C.
VIEIRA, T. F.
HELM, C. V.
LIMA, E. A. de
BRACHT, A.
PERALTA, R. M.
author_role author
author2 VIEIRA, T. F.
HELM, C. V.
LIMA, E. A. de
BRACHT, A.
PERALTA, R. M.
author2_role author
author
author
author
author
dc.contributor.none.fl_str_mv KAMILA DE CÁSSIA SPACKI, UEM; TATIANE FRANCIELLI VIEIRA, UEM; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; EDSON ALVES DE LIMA, CNPF; ADELAR BRACHT, UEM; ROSANE MARINA PERALTA, UEM.
dc.contributor.author.fl_str_mv SPACKI, K. de C.
VIEIRA, T. F.
HELM, C. V.
LIMA, E. A. de
BRACHT, A.
PERALTA, R. M.
dc.subject.por.fl_str_mv Economia Circular
Pupunha
Bactris Gasipaes
Palmito
Agricultura Familiar
Agricultura Sustentável
topic Economia Circular
Pupunha
Bactris Gasipaes
Palmito
Agricultura Familiar
Agricultura Sustentável
description A pupunha (Bactris gasipaes Kunth) é uma palmeira nativa da região Amazônica e com plantios em expansão nos Estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina. O consumo do palmito e frutos da pupunheira vem crescendo graças às suas características de sabor e às suas propriedades nutritivas. Este capítulo revisa aspectos históricos, botânicos e nutricionais das partes comestíveis da planta. São analisados também os esforços dos últimos anos para introduzir a pupunha como alternativa de renda para os produtores rurais das regiões Sul e Sudeste do Brasil. Finalmente, é abordado também, o aprovei- tamento dos resíduos de pupunha dentro do conceito de economia circular que endossa a abordagem de reciclagem e reaproveitamento, fechando o ciclo de vida do produto.
publishDate 2021
dc.date.none.fl_str_mv 2021-12-15T22:13:56Z
2021-12-15T22:13:56Z
2021-12-15
2021
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bookPart
format bookPart
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv In: LIMA, F. de S.
MELO NETO, B. A. de
MELO, G. J. A. de
CAVALCANTE, D. K.
SANTOS, T. R. dos (org.). agricultura e agroindústria no contexto do desenvolvimento rural sustentável. Guarujá: Científica Digital, 2021. cap. 23, p. 332-350.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137858
10.37885/210805875
identifier_str_mv In: LIMA, F. de S.
MELO NETO, B. A. de
MELO, G. J. A. de
CAVALCANTE, D. K.
SANTOS, T. R. dos (org.). agricultura e agroindústria no contexto do desenvolvimento rural sustentável. Guarujá: Científica Digital, 2021. cap. 23, p. 332-350.
10.37885/210805875
url http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137858
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
instname_str Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron_str EMBRAPA
institution EMBRAPA
reponame_str Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
collection Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
repository.mail.fl_str_mv cg-riaa@embrapa.br
_version_ 1817695624655536128

Registros relacionados