Potencialidade e obtenção de ésteres etílicos de óleo de frango em ultrassom utilizando lipase comercial de Rhizomucor miehei.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: BONISSONI, C.
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: GUIMARÃES, I. A. S., ERIG, C. I., FEDDERN, V., CUNHA JUNIOR, A., OLIVEIRA, D., TREICHEL, H., DORGS, G., DALLA ROSA, A., GONZALEZ, S. I., DORS, G. C., FELTES, M. M. C.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033015
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