Chitosan edible coating as a fungistatic agent on cut apples.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ASSIS, O. B. G.
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: BRITTO, D.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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