Avaliação do conteúdo de carotenoides totais, alfa e beta-caroteno e isômeros cis em abóboras cruas (Cucurbita moschata Duch.).

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CARVALHO, L. M. J. de
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: GODOY, R. L. de O., PACHECO, S., GOMES, P. B., FONTES, R. R., NUNES, M. C., GLOBA, M., RIBEIRO, E. M. G., RAMOS, S. R. R., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916074
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