GRUPO OPERATIVO: ESTRATÉGIA DE APRENDIZAGEM NA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM DIABETES / OPERATIVE GROUP: LEARNING STRATEGY IN NUTRITION EDUCATION ON DIABETES

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bedeschi, Lydiane Bragunci; Departamento de Nutrição. Universidade Federal de Minas Gerais.
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Girundi, Raíza Silveira; Departamento de Nutrição. Universidade Federal de Minas Gerais., Mendonça, Raquel de Deus; Universidade Federal de Minas Gerais, Santos, Luana Caroline, Lopes, Aline Cristine Souza
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Paranaense de Enfermagem
Texto Completo: http://seer.fafiman.br/index.php/REPEN/article/view/459
Resumo: Objetivo: Analisar grupos operativos como estratégia na aprendizagem sobre Diabetes mellitus e sua relação com a alimentação em Serviço de Promoção da Saúde. Método: Trata-se de uma intervenção não controlada realizada por meio da técnica de grupo operativo, efetivada em quatro encontros com duração de 60 minutos. A coleta de dados abrangeu aplicação de questionários estruturados antes e após cada encontro com perguntas relativas aos temas abordados e observação. Resultados: O número de participantes oscilou de 130 a 167 usuários. No 2º e 3º encontros observou-se aumento no conhecimento sobre a fisiopatologia da doença, sinais e sintomas e ­­­alimentação, como fracionamento de refeições (p=0,039) e consumo de raízes e tubérculos (p<0,001). Ademais, 57,5% (n=50) referiram, após os encontros, retirar a gordura aparente das carnes; 47,1% (n=41) preparar o frango sem pele; 93,1% (n=81) elevação da ingestão de alimentos ricos em fibras; 83,9% (n=73) redução na ingestão de óleos e 72,4% (n=63) de açúcares, além do aumento do número de refeições/dia. Conclusão: A realização dos encontros foi capaz de proporcionar aquisição de conhecimentos, além de contribuir para mudanças de hábitos alimentares.Descritores: Diabetes mellitus; Alimentação; Educação alimentar e nutricional; Serviços de saúde; Atenção primária à saúde.
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