Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cavalcanti, André Dias
Data de Publicação: 2003
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Cadernos de Saúde Pública
Texto Completo: https://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csp/article/view/2003
Resumo: Samples of oysters marketed in Recife, Pernambuco, Brazil, were monitored for the concentration of trace elements (Hg, Zn, Fe, Cu, and Mn) for one year (from March 2001 to February 2002). Mercury was the principal contaminant found in oysters and the element posing the greatest public health risk. Mercury levels in oysters reached 551.12µg/kg (wet weight). These values suggest that oyster consumption should be restricted, especially among communities that gather them as a subsistence activity, as well as by children and pregnant women. Evaluation of mercury concentration in seafood is an important factor for assessing the risk of contamination among individuals who are not occupationally exposed.
id FIOCRUZ-5_b9da462295715e233f8fbaac175a3329
oai_identifier_str oai:ojs.teste-cadernos.ensp.fiocruz.br:article/2003
network_acronym_str FIOCRUZ-5
network_name_str Cadernos de Saúde Pública
repository_id_str
spelling Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, BrasilOstrasMercúrioAbsorção AtômicaContaminação QuímicaPoluição AmbientalSamples of oysters marketed in Recife, Pernambuco, Brazil, were monitored for the concentration of trace elements (Hg, Zn, Fe, Cu, and Mn) for one year (from March 2001 to February 2002). Mercury was the principal contaminant found in oysters and the element posing the greatest public health risk. Mercury levels in oysters reached 551.12µg/kg (wet weight). These values suggest that oyster consumption should be restricted, especially among communities that gather them as a subsistence activity, as well as by children and pregnant women. Evaluation of mercury concentration in seafood is an important factor for assessing the risk of contamination among individuals who are not occupationally exposed.Amostras de ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil, foram monitoradas em relação ao conteúdo de elementos traço (Hg, Zn, Fe, Cu e Mn) durante o período de um ano (março/2001 a fevereiro/2002). Mercúrio foi o principal contaminante encontrado nas ostras e o elemento que apresenta maior risco à saúde pública. Foram encontrados valores de concentração de Hg em ostras de até 551,12µg/kg (peso úmido). Esses valores sugerem que a ingestão de ostras deve ser feita com restrições, principalmente, pela população que vive de sua coleta como forma de subsistência, por crianças, e mulheres grávidas. A avaliação dos níveis de mercúrio em frutos do mar é um importante fator para avaliar o risco de contaminação por mercúrio em pessoas não ocupacionalmente expostas.Reports in Public HealthCadernos de Saúde Pública2003-10-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlapplication/pdfhttps://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csp/article/view/2003Reports in Public Health; Vol. 19 No. 5 (2003): September/OctoberCadernos de Saúde Pública; v. 19 n. 5 (2003): Setembro/Outubro1678-44640102-311Xreponame:Cadernos de Saúde Públicainstname:Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)instacron:FIOCRUZporhttps://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csp/article/view/2003/3993https://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csp/article/view/2003/3994Cavalcanti, André Diasinfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-03-06T15:26:47Zoai:ojs.teste-cadernos.ensp.fiocruz.br:article/2003Revistahttps://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csphttps://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csp/oaicadernos@ensp.fiocruz.br||cadernos@ensp.fiocruz.br1678-44640102-311Xopendoar:2024-03-06T13:02:23.765719Cadernos de Saúde Pública - Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)true
dc.title.none.fl_str_mv Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil
title Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil
spellingShingle Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil
Cavalcanti, André Dias
Ostras
Mercúrio
Absorção Atômica
Contaminação Química
Poluição Ambiental
title_short Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil
title_full Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil
title_fullStr Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil
title_full_unstemmed Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil
title_sort Monitoramento da contaminação por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil
author Cavalcanti, André Dias
author_facet Cavalcanti, André Dias
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Cavalcanti, André Dias
dc.subject.por.fl_str_mv Ostras
Mercúrio
Absorção Atômica
Contaminação Química
Poluição Ambiental
topic Ostras
Mercúrio
Absorção Atômica
Contaminação Química
Poluição Ambiental
description Samples of oysters marketed in Recife, Pernambuco, Brazil, were monitored for the concentration of trace elements (Hg, Zn, Fe, Cu, and Mn) for one year (from March 2001 to February 2002). Mercury was the principal contaminant found in oysters and the element posing the greatest public health risk. Mercury levels in oysters reached 551.12µg/kg (wet weight). These values suggest that oyster consumption should be restricted, especially among communities that gather them as a subsistence activity, as well as by children and pregnant women. Evaluation of mercury concentration in seafood is an important factor for assessing the risk of contamination among individuals who are not occupationally exposed.
publishDate 2003
dc.date.none.fl_str_mv 2003-10-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csp/article/view/2003
url https://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csp/article/view/2003
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csp/article/view/2003/3993
https://cadernos.ensp.fiocruz.br/ojs/index.php/csp/article/view/2003/3994
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Reports in Public Health
Cadernos de Saúde Pública
publisher.none.fl_str_mv Reports in Public Health
Cadernos de Saúde Pública
dc.source.none.fl_str_mv Reports in Public Health; Vol. 19 No. 5 (2003): September/October
Cadernos de Saúde Pública; v. 19 n. 5 (2003): Setembro/Outubro
1678-4464
0102-311X
reponame:Cadernos de Saúde Pública
instname:Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
instacron:FIOCRUZ
instname_str Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
instacron_str FIOCRUZ
institution FIOCRUZ
reponame_str Cadernos de Saúde Pública
collection Cadernos de Saúde Pública
repository.name.fl_str_mv Cadernos de Saúde Pública - Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
repository.mail.fl_str_mv cadernos@ensp.fiocruz.br||cadernos@ensp.fiocruz.br
_version_ 1798943352316493824

Registros relacionados