A DIMENSÃO AMBIENTAL DA SUSTENTABILIDADE EM PAUTA NO SETOR DE BOVINOCULTURA DE CORTE: ANÁLISE DOS DIÁLOGOS ENTRE STAKEHOLDERS SUL-MATO-GROSSENSES

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lima-Filho, Dario de Oliveira
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: Azevedo, Denise de Barros, Teixeira, Maisa Gomide, da Silva, Eronildo Barbosa
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Metropolitana de Sustentabilidade
Texto Completo: https://revistaseletronicas.fmu.br/index.php/rms/article/view/1048
Resumo: O objetivo deste artigo é analisar os diálogos entre stakeholders da cadeia produtiva de bovinocultura de corte em torno do tema sustentabilidade. Busca-se perceber quais questões a este respeito estão surgindo nos diálogos e, mais especificamente, objetiva analisar como o tópico de mudanças climáticas se apresenta. Justifica-se o estudo pela contribuição que os diálogos entre estes stakeholders podem ofertar para a definição de novos caminhos para lidar com os dilemas que se apresentam com a necessidade de se reportar í s mudanças climáticas na pecuária bovina de corte. O tema é analisado baseando-se nas teorias de Stakeholders, mais especificamente de diálogos entre stakeholders e no conhecimento sobre Sustentabilidade e Mudanças Climáticas. Foi realizada uma pesquisa de campo, por meio de entrevistas com representantes das organizações do Sistema Agroindustrial da Carne Bovina do Mato Grosso do Sul, um dos Estados brasileiros mais importantes deste setor. Realizaram-se análise documental de relatórios, artigos, livros e portais na web, e análise de conteúdo com o material das entrevistas. Como resultado, percebe-se que os diálogos se efetivam muito mais no campo produtivo técnico, envolvendo temas como genética industrial, leis ambientais, financiamentos, sanidade animal, preço da carne, entre outros assuntos, do que em torno das mudanças climáticas. Verificou-se baixa frequência de diálogos e a existência de assimetria, o que indica ausência de sinalização sistemática voltada para informar e formar os elos entre os agentes em toda a extensão da cadeia.
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Busca-se perceber quais questões a este respeito estão surgindo nos diálogos e, mais especificamente, objetiva analisar como o tópico de mudanças climáticas se apresenta. Justifica-se o estudo pela contribuição que os diálogos entre estes stakeholders podem ofertar para a definição de novos caminhos para lidar com os dilemas que se apresentam com a necessidade de se reportar í s mudanças climáticas na pecuária bovina de corte. O tema é analisado baseando-se nas teorias de Stakeholders, mais especificamente de diálogos entre stakeholders e no conhecimento sobre Sustentabilidade e Mudanças Climáticas. Foi realizada uma pesquisa de campo, por meio de entrevistas com representantes das organizações do Sistema Agroindustrial da Carne Bovina do Mato Grosso do Sul, um dos Estados brasileiros mais importantes deste setor. Realizaram-se análise documental de relatórios, artigos, livros e portais na web, e análise de conteúdo com o material das entrevistas. Como resultado, percebe-se que os diálogos se efetivam muito mais no campo produtivo técnico, envolvendo temas como genética industrial, leis ambientais, financiamentos, sanidade animal, preço da carne, entre outros assuntos, do que em torno das mudanças climáticas. Verificou-se baixa frequência de diálogos e a existência de assimetria, o que indica ausência de sinalização sistemática voltada para informar e formar os elos entre os agentes em toda a extensão da cadeia.This paper aims to analyze the dialogues between stakeholders in the cattle production chain around the theme of sustainability. We propose to apprehend which issues on this respect are arising in the dialogues and, more speficificaly, the study"™s objective is to analyze how the topic of climate change is being presented. This effort is justified given that the dialogue between these stakeholders can help define new paths to deal with the dilemma that appears with the necessity of reporting to climate change in the beef cattle sector. To analyze this issue our study was based on the theory Agribusiness Systems, Stakeholder theory, specifically about the dialogue between stakeholders, and knowledge produced on Sustainability and Climate Change. A field research was performed through in-depth interviews, with representatives of organizations from the Beef Agroindustrial System of Mato Grosso do Sul, one of the most important states for Brazilian beef cattle. We conducted documental gathering and analysis of reports, papers, books, and web sites as well as content analysis with the material from interviews. As a result, we can infer that the dialogues are being accomplished much more in the technical-productive field, involving topics such as new pastures, industrial genetics, environmental laws, funding, animal health, meat prices, among other issues directly related to product activities, more than about climate change. Moreover, we observed a very low frequency of dialogues and the existence of asymmetry in the chain, which indicates that there is no systematic signaling directed to inform and form links between agents throughout the chain extension.El objetivo de este trabajo es analizar el diálogo entre los grupos de interés de la cadena de producción de la carne de ganado en torno a la cuestión de la sostenibilidad. Buscamos entender que problemas en este sentido están surgiendo en los diálogos y más concretamente, el objetivo es analizar cómo el tema del cambio climático se apresenta. El estudio se justifica por el hecho de que el diálogo entre estos actores puede contribuir para identificar nuevas formas de lidiar con los dilemas que surgen con la necesidad de reportar al cambio climático en el ganado vacuno. El tema se analiza sobre la base de las teorí­as de los sistemas agroindustriales, de las partes interesadas, especialmente el diálogo entre las partes interesadas y los conocimientos sobre la sostenibilidad e el cambio climático. Un estudio de campo se llevó a cabo, a través de entrevistas en profundidad con los representantes de las organizaciones de el sistema agroindustrial de la carne de vaca en el estado de Mato Grosso do Sul, uno de los estados más importantes para la carne de res brasileña. Se fue llevado a cabo una análisis documental en artí­culos, libros, informes y portales de la web y análisis de contenido con material de la entrevista. En consecuencia, se dio cuenta de que los diálogos son mucho más productivos en el campo técnico, involucrando temas como la nueva pastura, genética industriales, las leyes ambientales, la financiación, la salud animal, precios de la carne, entre otras cuestiones directamente relacionadas con las actividades con el producto mucho más que en el dominio del cambio climático. Se observó una baja frecuencia de los diálogos y existencia de asimetrí­a, lo que indica la ausencia de señalización sistemática para informar y formar a los ví­nculos entre los agentes en toda la extensión de la cadena.COMPLEXO EDUCACIONAL FMU2017-05-02info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionPesquisa qualitativaapplication/pdftext/htmlhttps://revistaseletronicas.fmu.br/index.php/rms/article/view/1048Revista Metropolitana de Sustentabilidade (ISSN 2318-3233); v. 7 n. 2 (2017): (Mai./Ago. 2017) Publicada em 02/Maio/2017; 43-672318-3233reponame:Revista Metropolitana de Sustentabilidadeinstname:Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU)instacron:FMUporhttps://revistaseletronicas.fmu.br/index.php/rms/article/view/1048/pdfhttps://revistaseletronicas.fmu.br/index.php/rms/article/view/1048/htmlCopyright (c) 2017 Revista Metropolitana de Sustentabilidadeinfo:eu-repo/semantics/openAccessLima-Filho, Dario de OliveiraAzevedo, Denise de BarrosTeixeira, Maisa Gomideda Silva, Eronildo Barbosa2017-09-29T17:40:46Zoai:ojs.fmu.br:article/1048Revistahttps://revistaseletronicas.fmu.br/index.php/rms/indexPRIhttps://revistaseletronicas.fmu.br/index.php/rms/oaicelso.sustentabilidade@gmail.com||editor.sustentabilidade@gmail.com|| suporte.revista@gmail.com2318-32332318-3233opendoar:2017-09-29T17:40:46Revista Metropolitana de Sustentabilidade - Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU)false
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