Integração avícola no Oeste do Paraná: análise da relação contratual da ótica dos produtores

• Autor(a) principal: Cielo, Ivanete Daga
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: da Rocha Júnior, Weimar Freire, Sanches-Canevesi, Fernanda Cristina
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Brasileira de Desenvolvimento Regional (Online)
• Texto Completo: https://ojsrevista.furb.br/ojs/index.php/rbdr/article/view/7314
• topic: Avicultura; contratos; integração avícola; Paraná.

A produção nacional de frango de corte tem se destacado entre os diversos setores produtivos nas últimas décadas. O desempenho do setor possibilitou ao Brasil assumir posição de destaque no ranking mundial como o maior exportador e o terceiro maior produtor de carne de frango. No Paraná, o sistema agroindustrial de frango de corte se consolidou, principalmente, no interior do estado. A produção dessa proteína contribui significativamente para a economia estadual. Dada a sua relevância, este artigo tem como objetivo examinar os contratos de produção de aves firmados entre os avicultores da Mesorregião Oeste do Paraná e as agroindústrias de abate e processamento. Os aspectos privilegiados incluem as principais salvaguardas, as estruturas de incentivo e controle, bem como eventuais assimetrias informacionais existentes nessa relação. O artigo se apoia em estudo de cunho qualitativo, com a aplicação de um questionário in loco junto a 133 avicultores com propriedades localizadas na Mesorregião Oeste do Paraná. Os principais resultados indicam que os contratos de integração constituem um eficiente instrumento de coordenação da produção e garantia da qualidade das aves produzidas.