Desenvolvimento de cordeiros da raça Corriedale criados em distintos sistemas

• Autor(a) principal: Osório, Maria Teresa Moreira
• Data de Publicação: 2001
• Outros Autores: Osório, José Carlos da Silveira, Jardim, Rodrigo Desessards, Oliveira, Nelson Roberto Manzoni de, Pouey, Juvêncio Luis Osório Fernandes
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
• Texto Completo: http://repositorio.furg.br/handle/1/825
• topic: Cordeiros; Corriedale; Desenvolvimento; Sistemas de Criação; Lambs; Development; Nutritional Systems

O experimento foi realizado no Centro de Pesquisa de Pecuária dos Campos Sulbrasileiros (Embrapa-Pecuária Sul) de Bagé, RS, em sua fase de campo e no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Pelotas, RS, em sua fase laboratorial. Foram utilizados 51 cordeiros, não castrados da raça Corriedale criados em 3 diferentes sistemas, caracterizados da seguinte forma: Sistema 1→ 14 cordeiros criados em pastagem nativa, com predominância de Paspalum notatum Flügge e Axonopus affinis Chase, desmamados com 70 dias e abatidos com 138 dias de idade. Sistema 2→ 27 cordeiros criados em pastagem cultivada, composta por aveia, trevo branco e cornichão, desmamados com 52 dias e abatidos com 125 dias de idade. Sistema 3→ 10 cordeiros criados em confinamento, com alimentação a base de concentrado,desmamados com 60 dias e abatidos com 110 dias de idade. O estudo objetivou comparar o desenvolvimento de cordeiros não castrados da raça Corriedale criados em três sistemas de produção. Foi registrado o peso vivo ao abate e peso dos componentes do peso vivo, peso da carcaça fria, peso dos componentes regionais (perna, paleta, costilhar e pescoço) e composição tissular da paleta e perna (osso, músculo e gordura). Para a estimativa do desenvolvimento relativo foi utilizada a equação exponencial y = a . xb , transformada logaritmicamente em regressão linear (Huxley, 1932). As análises estatísticas foram realizadas pelo programa SAS, e a hipótese b#1 pelo t-test. Os resultados mostram que o desenvolvimento da carcaça em relação ao desenvolvimento do animal foi heterogônico positivo nos cordeiros do sistema 1 (b=1,330±0,051) e isogônico nos sistemas 2(b=0,972±0,072) e 3 (b=0,997±0,098). As patas, pele, vísceras brancas, pulmões+traquéia e fígado dos cordeiros do sistema 2 apresentaram desenvolvimento heterogônico, e isogônico para os do sistema 1. A composição regional foi semelhante nos três sistemas. Foi verificado um desenvolvimento tissular da perna semelhante para os três sistemas. Quanto ao desenvolvimento da paleta foi verificado para o músculo, para o sistema 1 (heterogônico positivo b=1,211±0,087), 2 (heterogônico positivo b=0,757±0,095), e 3 (isogônico b=0,935±0,074). A gordura, tanto na paleta quanto na perna apresentou desenvolvimento tardio nos três sistemas. Se concluí que o sistema de criação influí sobre o desenvolvimento dos cordeiros não castrados da raça Corriedale.