Grão de girassol e seus subprodutos: potenciais fontes proteicas para alimentação de aves

• Autor(a) principal: Vasconcelos Fernandes, Raimunda Thyciana
• Data de Publicação: 2014
• Outros Autores: Martins Varela de Arruda, Alex, França Lopes, Flora, Morais de Oliveira, Vanessa Raquel, Barreto Vasconcelos, Natany Valeska
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
• Texto Completo: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/2165

O setor de avicultura pode ser considerado um dos mais desenvolvidos e tecnificados da agropecuária mundial. Os avanços do melhoramento genético aliado ao desenvolvimento da nutrição, sanidade e técnicas de manejo, resultaram na avicultura atual, de alta eficiência e organização com a finalidade de produzir proteína animal de alto valor biológico para o consumo humano a baixo custo. A cadeia produtiva avícola tem íntima relação com a agricultura, principalmente com milho e soja (principais alimentos utilizados na alimentação de aves), no entanto a utilização destes alimentos para nutrição humana e ou refinarias gera uma competição e consequentemente a valorização dos preços destas commodities, o que aumenta o custo de produção e reduz as margens de comercialização. Desta forma, pesquisadores buscam alternativas alimentares economicamente viáveis numa tentativa de minimizar estes custos e manter os índices de desempenho produtivo.  Neste contexto, o grão de girassol e seus subprodutos são caracterizados como uma fonte proteica de boa qualidade capaz de compor dietas para aves.