Teor de cafeína em sementes matrizes do guaranazeiro

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Spoladore,Dayse Soave
Data de Publicação: 1987
Outros Autores: Boaventura,Marco Antonio Milan, Saes,Luis Alberto
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Bragantia
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051987000200022
Resumo: Realizou-se a caracterização do teor de cafeína no tegumento e amêndoa de sementes de plantas matrizes de guaraná (Paullinia cupana (Mart.) Ducke) existentes no Instituto Agronômico, no Vale do Ribeira,SP. Os teores de cafeína apresentaram valores médios de 2,33 ± 0,38% na amêndoa, de 1,09± 0,29 no tegumento e de 2,15± 0,34% na semente como um todo.
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