Nutritional education as strategy for prevention and treatment

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Locarno, Andréa de Fátima da Silva
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: Navarro, Antonio Coppi
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/249
Resumo: Objective: To demonstrate the importance of nutrition education and stimulate programs of this kind of intervention in the treatment and prevention of obesity. Literature review: Nutrition education can promote adoption of healthy eating practices and weigh appropriate maintenance through educational activities that evolves eating habits in all its complexity. It can create new senses and meanings to the act of eating and learn deeply more what feeding is about. Several tools of communication and expression can be used as learning methods, but it is necessary to evaluate the audience profile and site of application to determine adequately the activities to be implemented. There is receptivity, interest and need for nutrition education activities at all levels of health care. Actions taken in schools, spa and lounges showed positive effects on dietary habits. Conclusion: Nutrition education is released as a relevant strategy in prevention and treatment of obesity and it should be present in medical care, health programs and in different intervention sites. To do that, nutrition education needs to be well planned, executed and evaluated, and, besides, it’s a long process that requires continuity and permanence.
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spelling Nutritional education as strategy for prevention and treatmentLa educación nutricional como estrategia de prevención y tratamiento de la obesidad.L'educazione alimentare come strategia per prevenire e curare l'obesitàEducação nutricional como estratégia de prevenção e tratamento da obesidadeEducação nutricional como estratégia de prevenção e tratamento da obesidadeObesityEating habitsEating behaviorNutritional educationObesidadHábitos alimenticiosComportamiento alimentarioEducación nutricionalObesitàAbitudini alimentariCo portamento alimentareEducazione alimentareObesidadeHábitos alimentaresComportamento alimentarEducação nutricionalObesidadeHábitos alimentaresComportamento alimentarEducação nutricionalObjective: To demonstrate the importance of nutrition education and stimulate programs of this kind of intervention in the treatment and prevention of obesity. Literature review: Nutrition education can promote adoption of healthy eating practices and weigh appropriate maintenance through educational activities that evolves eating habits in all its complexity. It can create new senses and meanings to the act of eating and learn deeply more what feeding is about. Several tools of communication and expression can be used as learning methods, but it is necessary to evaluate the audience profile and site of application to determine adequately the activities to be implemented. There is receptivity, interest and need for nutrition education activities at all levels of health care. Actions taken in schools, spa and lounges showed positive effects on dietary habits. Conclusion: Nutrition education is released as a relevant strategy in prevention and treatment of obesity and it should be present in medical care, health programs and in different intervention sites. To do that, nutrition education needs to be well planned, executed and evaluated, and, besides, it’s a long process that requires continuity and permanence.Objetivo: Demostrar la importancia de la educación nutricional y fomentar programas de este tipo de intervención en el tratamiento y prevención de la obesidad. Revisión de la literatura: La educación nutricional puede promover la adopción de prácticas de alimentación saludable y el mantenimiento del peso adecuado a través de acciones educativas que aborden los hábitos alimentarios en toda su complejidad. Puede crear nuevos sentidos y significados para el acto de comer y conocer en profundidad qué es la comida. Varios instrumentos de comunicación y expresión pueden ser utilizados como métodos de aprendizaje, pero es necesario evaluar bien el perfil del público y el sitio de aplicación para determinar adecuadamente las actividades a implementar. Existe receptividad, interés y necesidad de acciones de educación nutricional en todos los niveles de atención a la salud. Las acciones desarrolladas en escuelas, balnearios y salas de espera mostraron efectos positivos en los hábitos alimentarios. Conclusión: La educación nutricional es relevante como estrategia de prevención y tratamiento de la obesidad, y debe estar presente en los servicios, programas y áreas de intervención de salud. Por lo tanto, necesita estar bien planificado, ejecutado y evaluado, además de ser un proceso largo que requiere continuidad y permanencia.Obiettivo: Dimostrare l'importanza dell'educazione alimentare e incoraggiare programmi di questo tipo di intervento nel trattamento e nella prevenzione dell'obesità. Rassegna della letteratura: L'educazione alimentare può promuovere l'adozione di pratiche alimentari sane e il mantenimento di un peso adeguato attraverso azioni educative che affrontino le abitudini alimentari in tutta la loro complessità. Può creare nuovi sensi e significati per l'atto del mangiare e far conoscere a fondo cos'è il cibo. Vari strumenti di comunicazione ed espressione possono essere utilizzati come metodi di apprendimento, ma è necessario valutare bene il profilo pubblico e il sito di applicazione per determinare correttamente le attività da implementare. C'è ricettività, interesse e necessità di azioni di educazione alimentare a tutti i livelli dell'assistenza sanitaria. Le azioni sviluppate nelle scuole, nelle terme e nelle sale d'attesa hanno mostrato effetti positivi sulle abitudini alimentari. Conclusione: l'educazione alimentare è rilevante come strategia per la prevenzione e il trattamento dell'obesità e dovrebbe essere presente nei servizi sanitari, nei programmi e in diverse aree di intervento. Pertanto, deve essere ben pianificato, eseguito e valutato, oltre ad essere un lungo processo che richiede continuità e permanenza.Objetivo: Demonstrar a importância da educação nutricional e incentivar programas desse gênero de intervenção no tratamento e prevenção da obesidade. Revisão da literatura: A educação nutricional pode promover a adoção de práticas alimentares saudáveis e a manutenção do peso adequado através de ações educativas que abordem os hábitos alimentares em toda a sua complexidade. Ela pode criar novos sentidos e significados para o ato de alimentar-se e conhecer profundamente o que é a alimentação. Vários instrumentos de comunicação e expressão podem ser utilizados como métodos de aprendizagem, porém é necessário avaliar bem o perfil do público e o local de aplicação para determinar adequadamente as atividades a serem implementadas. Há receptividade, interesse e necessidade de ações de educação nutricional em todos os níveis de atenção à saúde. Ações desenvolvidas em escolas, spa e salas de espera mostraram efeitos positivos sobre os hábitos alimentares. Conclusão: A educação nutricional mostra-se relevante como estratégia de prevenção e tratamento da obesidade, devendo estar presentes nos serviços de saúde, programas e em diferentes espaços de intervenção. Para tanto esta precisa ser bem planejada, executada e avaliada, além de ser um processo longo que exige continuidade e permanência.Objetivo: Demonstrar a importância da educação nutricional e incentivar programas desse gênero de intervenção no tratamento e prevenção da obesidade. Revisão da literatura: A educação nutricional pode promover a adoção de práticas alimentares saudáveis e a manutenção do peso adequado através de ações educativas que abordem os hábitos alimentares em toda a sua complexidade. Ela pode criar novos sentidos e significados para o ato de alimentar-se e conhecer profundamente o que é a alimentação. Vários instrumentos de comunicação e expressão podem ser utilizados como métodos de aprendizagem, porém é necessário avaliar bem o perfil do público e o local de aplicação para determinar adequadamente as atividades a serem implementadas. Há receptividade, interesse e necessidade de ações de educação nutricional em todos os níveis de atenção à saúde. Ações desenvolvidas em escolas, spa e salas de espera mostraram efeitos positivos sobre os hábitos alimentares. Conclusão: A educação nutricional mostra-se relevante como estratégia de prevenção e tratamento da obesidade, devendo estar presentes nos serviços de saúde, programas e em diferentes espaços de intervenção. 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