Profile and eating habits of undergraduate students of the nutrition course of a university of southern Brazil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Telis, Adriana Pereira
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Pretto, Alessandra Doumid Borges, Massaut, Khadija Bezerra, Andersson, Giovanna Bandeira, Conter, Leila
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/805
Resumo: Introduction and Objective: Admission to university is often accompanied by changes in lifestyle, resulting from adaptations to the new environment. This study aimed to describe the profile and eating habits of incoming students of the Nutrition course. Methods: A cross-sectional, descriptive study was carried out with incoming students from the first semester of the Nutrition course of the Federal University of Pelotas. The data collection was performed through a self-administered questionnaire, addressing socio-demographic data, profile and eating. Results: Of the sample, 85% were women, with a mean age of 20 years and 75% were white. Regarding lifestyle, 45% performed physical activity, 94.7% did not smoke, 75% would drink alcoholic beverages eventually. As for dietary habits, 40% consume vegetables and fruits 1 to 2 times a day, as for the consumption of caloric foods, 35% reported consuming 1 to 3 times a week of stuffed wafers, about 85% consumed pizza from 1 to 3, and 55% consumed frying 1 to 3 times a month. Discussion: Studies show that young university students do not have good eating and living habits. Conclusion: During the course of nutrition, there should not only be theories, but actions that encourage students to apply not only their nutrition, food and lifestyle knowledge to their patients, but to themselves, with the goal of improving their Habits of life in order to acquire knowledge to be disclosed to society in the future.
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spelling Profile and eating habits of undergraduate students of the nutrition course of a university of southern BrazilPerfil y hábitos alimentarios de estudiantes que ingresan al curso de Nutrición en una Universidad del Sur de BrasilProfilo e abitudini alimentari degli studenti che entrano nel corso di Nutrizione presso un'università nel sud del BrasilePerfil e hábitos alimentares de acadêmicos ingressantes do curso de Nutrição de uma Universidade do sul do BrasilPerfil e hábitos alimentares de acadêmicos ingressantes do curso de Nutrição de uma Universidade do sul do BrasilLifestyleFoodStudentEstilo de vidaAlimentaciónAlumnoStile di vitaCiboAlunnoEstilo de vidaAlimentaçãoEstudanteEstilo de vidaAlimentaçãoEstudanteIntroduction and Objective: Admission to university is often accompanied by changes in lifestyle, resulting from adaptations to the new environment. This study aimed to describe the profile and eating habits of incoming students of the Nutrition course. Methods: A cross-sectional, descriptive study was carried out with incoming students from the first semester of the Nutrition course of the Federal University of Pelotas. The data collection was performed through a self-administered questionnaire, addressing socio-demographic data, profile and eating. Results: Of the sample, 85% were women, with a mean age of 20 years and 75% were white. Regarding lifestyle, 45% performed physical activity, 94.7% did not smoke, 75% would drink alcoholic beverages eventually. As for dietary habits, 40% consume vegetables and fruits 1 to 2 times a day, as for the consumption of caloric foods, 35% reported consuming 1 to 3 times a week of stuffed wafers, about 85% consumed pizza from 1 to 3, and 55% consumed frying 1 to 3 times a month. Discussion: Studies show that young university students do not have good eating and living habits. Conclusion: During the course of nutrition, there should not only be theories, but actions that encourage students to apply not only their nutrition, food and lifestyle knowledge to their patients, but to themselves, with the goal of improving their Habits of life in order to acquire knowledge to be disclosed to society in the future.Introducción y Objetivo: El ingreso a la universidad suele ir acompañado de cambios en el estilo de vida, derivados de las adaptaciones al nuevo entorno. El objetivo del estudio fue describir el perfil y los hábitos alimentarios de los estudiantes que ingresan a la carrera de Nutrición en una universidad del Sur de Brasil. Métodos: Estudio descriptivo transversal realizado con estudiantes que ingresan al primer semestre de la carrera de Nutrición de la Universidad Federal de Pelotas. La recogida de datos se realizó a través de un cuestionario autoadministrado sobre datos sociodemográficos, perfil y hábitos alimentarios. Resultados: De la muestra, el 85% eran mujeres, con una edad media de 20 años y el 75% de raza blanca. En cuanto al estilo de vida, el 55% no realizaba actividad física, el 94,7% no fumaba y el 75% bebía bebidas alcohólicas ocasionalmente. En cuanto a los hábitos alimenticios, el 45% consumía vegetales y el 40% consumía frutas de 1 a 2 veces al día, el 35% reportó consumir galletas rellenas de 1 a 3 veces por semana, alrededor del 85% consumía pizza de 1 a 3 veces al mes y el 55% consumía frita. alimentos de 1 a 3 veces al mes. Discusión: Los estudios demuestran que los estudiantes universitarios no tienen buenos hábitos de alimentación y de vida. Conclusión: Desde que el estudiante ingresa a la carrera de nutrición, no solo debe dedicarse a las teorías, sino aplicar en sí mismo los conocimientos ya adquiridos sobre nutrición, alimentación y estilo de vida saludable, sirviendo así de ejemplo para la sociedad.Introduzione e Obiettivo: L'ammissione all'università è solitamente accompagnata da cambiamenti nello stile di vita, derivanti dall'adattamento al nuovo ambiente. Lo scopo dello studio era descrivere il profilo e le abitudini alimentari degli studenti che accedono al corso di Nutrizione presso un'università del sud del Brasile. Metodi: Studio trasversale e descrittivo svolto con gli studenti che entrano nel primo semestre del corso di Nutrizione presso l'Università Federale di Pelotas. La raccolta dei dati è stata effettuata attraverso un questionario autosomministrato su dati sociodemografici, profilo e abitudini alimentari. RISULTATI: Del campione, l'85% erano donne, con un'età media di 20 anni e il 75% bianche. Per quanto riguarda lo stile di vita, il 55% non svolgeva attività fisica, il 94,7% non fumava e il 75% beveva occasionalmente bevande alcoliche. Per quanto riguarda le abitudini alimentari, il 45% ha consumato verdura e il 40% frutta da 1 a 2 volte al giorno, il 35% ha dichiarato di consumare biscotti ripieni da 1 a 3 volte a settimana, circa l'85% ha consumato pizza da 1 a 3 volte al mese e il 55% ha consumato fritta alimenti da 1 a 3 volte al mese. Discussione: gli studi dimostrano che gli studenti universitari non hanno buone abitudini alimentari e di vita. Conclusione: Dato che lo studente entra nel corso di nutrizione, non dovrebbe solo dedicarsi alle teorie, ma applicare in sé le conoscenze già acquisite in materia di alimentazione, alimentazione e stile di vita sano, fungendo così da esempio per la società. .Introdução e Objetivo: O ingresso na universidade costuma ser acompanhado de mudanças no estilo de vida, advindas das adaptações ao novo ambiente. O objetivo do estudo, foi descrever o perfil e hábitos alimentares de acadêmicos ingressantes do curso de Nutrição de uma universidade do Sul do Brasil. Métodos: Estudo transversal, descritivo, realizado com alunos ingressantes do primeiro semestre do curso de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário auto aplicado sobre dados sociodemográficos, perfil e hábitos alimentares. Resultados: Da amostra, 85% eram mulheres, com média de idade de 20 anos sendo 75% de cor branca. Quanto ao estilo de vida, 55% não realizavam atividade fí­sica, 94,7% não fumavam e 75% ingeriam bebidas alcoólicas eventualmente. Quanto aos hábitos alimentares, 45% consumiam hortaliças e 40% consumiam frutas 1 a 2 vezes ao dia, 35% relataram consumir 1 a 3 vezes na semana bolachas recheadas, cerca de 85% consumiam pizza de 1 a 3 vezes ao mês e 55% consumiam frituras de 1 a 3 vezes ao mês. Discussão: Estudos mostram que jovens universitários não possuem bons hábitos alimentares e de vida. Conclusão: Desde que o aluno ingressa no curso de nutrição o mesmo não deve dedicar-se somente às teorias, mas sim aplicar em si mesmo os conhecimentos já adquiridos de nutrição, alimentos e estilo de vida saudável, com isso servindo de exemplo para a sociedade.Introdução e Objetivo: O ingresso na universidade costuma ser acompanhado de mudanças no estilo de vida, advindas das adaptações ao novo ambiente. O objetivo do estudo, foi descrever o perfil e hábitos alimentares de acadêmicos ingressantes do curso de Nutrição de uma universidade do Sul do Brasil. Métodos: Estudo transversal, descritivo, realizado com alunos ingressantes do primeiro semestre do curso de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário auto aplicado sobre dados sociodemográficos, perfil e hábitos alimentares. Resultados: Da amostra, 85% eram mulheres, com média de idade de 20 anos sendo 75% de cor branca. Quanto ao estilo de vida, 55% não realizavam atividade fí­sica, 94,7% não fumavam e 75% ingeriam bebidas alcoólicas eventualmente. Quanto aos hábitos alimentares, 45% consumiam hortaliças e 40% consumiam frutas 1 a 2 vezes ao dia, 35% relataram consumir 1 a 3 vezes na semana bolachas recheadas, cerca de 85% consumiam pizza de 1 a 3 vezes ao mês e 55% consumiam frituras de 1 a 3 vezes ao mês. Discussão: Estudos mostram que jovens universitários não possuem bons hábitos alimentares e de vida. Conclusão: Desde que o aluno ingressa no curso de nutrição o mesmo não deve dedicar-se somente às teorias, mas sim aplicar em si mesmo os conhecimentos já adquiridos de nutrição, alimentos e estilo de vida saudável, com isso servindo de exemplo para a sociedade.IBPEFEX2019-01-13info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/805Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 12 No. 75 (2018): Supplemental 1; 859-866Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 12 Núm. 75 (2018): Suplementario 1; 859-866Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 12 N. 75 (2018): Supplementare 1; 859-866RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 12 n. 75 (2018): Suplementar 1; 859-866Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 12 n. 75 (2018): Suplementar 1; 859-8661981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/805/602Telis, Adriana PereiraPretto, Alessandra Doumid BorgesMassaut, Khadija BezerraAndersson, Giovanna BandeiraConter, Leilainfo:eu-repo/semantics/openAccess2023-06-20T13:12:58Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/805Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2023-06-20T13:12:58Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false
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