Avaliação do comportamento alimentar de mulheres com excesso de peso

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Barbosa, Poliany de Jesus Oliveira
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: Cordeiro, Gabriela Santos, Vieira, Kássia Héllen
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1632
Resumo: O comportamento alimentar está ligado aos aspectos psicológicos, no campo da nutrição ele é analisado com o objetivo de observar e identificar hábitos alimentares e comportamentos dos indivíduos diante o alimento. A ansiedade e estresse são alguns gatilhos para compulsão alimentar. O objetivo deste estudo foi avaliar o comportamento alimentar e presença de compulsão alimentar periódica (CAP) em mulheres com excesso de peso que utilizam as redes sociais. Trata-se de um estudo de caráter prospectivo, descritivo, corte transversal e análise qualitativa e quantitativa. A pesquisa foi realizada com 36 mulheres adultas, na qual 1 foi excluída do estudo por não apresentar excesso de peso, que utilizam e participam de grupos relacionados a dietas e alimentação saudável nas redes sociais. Para coleta de dados utilizou-se um questionário semiestruturado para avaliação de hábitos alimentares e Escala de Compulsão Alimentar Periódica (ECAP). 75,7% das participantes relataram comer em momentos de estresse e chateação, sendo que 64,9% possuem preferência pelos doces nesses momentos. De acordo com o escore obtido na ECAP, 45,7% (n=16) mulheres apresentaram compulsão alimentar. Concluiu-se que em momentos causados pelo estresse e ansiedade a maioria das mulheres tendem a aumentar a quantidade de alimentos ingeridos, muitas vezes se alimentando mesmo sem fome, como forma de suprir esse sentimento, preferindo alimentos que consiste em alto valor calórico, como os doces.
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O objetivo deste estudo foi avaliar o comportamento alimentar e presença de compulsão alimentar periódica (CAP) em mulheres com excesso de peso que utilizam as redes sociais. Trata-se de um estudo de caráter prospectivo, descritivo, corte transversal e análise qualitativa e quantitativa. A pesquisa foi realizada com 36 mulheres adultas, na qual 1 foi excluída do estudo por não apresentar excesso de peso, que utilizam e participam de grupos relacionados a dietas e alimentação saudável nas redes sociais. Para coleta de dados utilizou-se um questionário semiestruturado para avaliação de hábitos alimentares e Escala de Compulsão Alimentar Periódica (ECAP). 75,7% das participantes relataram comer em momentos de estresse e chateação, sendo que 64,9% possuem preferência pelos doces nesses momentos. De acordo com o escore obtido na ECAP, 45,7% (n=16) mulheres apresentaram compulsão alimentar. Concluiu-se que em momentos causados pelo estresse e ansiedade a maioria das mulheres tendem a aumentar a quantidade de alimentos ingeridos, muitas vezes se alimentando mesmo sem fome, como forma de suprir esse sentimento, preferindo alimentos que consiste em alto valor calórico, como os doces.Eating behavior is linked to psychological aspects, in the field of nutrition it is analyzed with the aim of observing and identifying eating habits and behaviors of individuals regarding food. Anxiety and stress are some triggers for binge eating. The aim of this study was to evaluate eating behavior and the presence of binge eating disorder (CAP) in overweight women using social networks. This is a prospective, descriptive, cross- sectional study with qualitative and quantitative analysis. The research was carried out with 36 adult women, in which 1 was excluded from the study for not being overweight, who use and participate in groups related to diets and healthy eating in the social networks. For data collection, a semi-structured questionnaire was used to assess eating habits and the Periodic Eating Compulsion Scale (ECAP). 75.7% of participants reported eating during times of stress and annoyance, with 64.9% having a preference for sweets at those times. According to the score obtained at ECAP, 45.7% (n=16) women had binge eating. It was concluded that at times caused by stress and anxiety most women tend to increase the amount of food eaten, often eating even without hunger, as a way to supply this feeling, preferring foods that consist of high caloric value, such as sweets.La conducta alimentaria está ligada a aspectos psicológicos, en el campo de la nutrición se analiza con el objetivo de observar e identificar hábitos alimentarios y comportamientos de los individuos hacia los alimentos. La ansiedad y el estrés son algunos de los desencadenantes de los atracones. El objetivo de este estudio fue evaluar la conducta alimentaria y la presencia de atracones (PAC) en mujeres con sobrepeso usuarias de redes sociales. Se trata de un estudio prospectivo, descriptivo, transversal, con análisis cualitativo y cuantitativo. La investigación se realizó con 36 mujeres adultas, de las cuales 1 fue excluida del estudio por no tener sobrepeso, que utilizan y participan en grupos relacionados con dietas y alimentación saludable en las redes sociales. Para la recolección de datos, se utilizó un cuestionario semiestructurado para evaluar los hábitos alimentarios y la Escala de Compulsión Alimentaria Periódica (ECAP). El 75,7% de los participantes reportaron comer en momentos de estrés y aburrimiento, siendo el 64,9% con preferencia por los dulces en estos momentos. Según el puntaje obtenido en el ECAP, el 45,7% (n=16) de las mujeres presentaban atracones. Se concluyó que en momentos provocados por el estrés y la ansiedad, la mayoría de las mujeres tienden a aumentar la cantidad de alimentos ingeridos, muchas veces comiendo incluso cuando no tienen hambre, como forma de saciar este sentimiento, prefiriendo alimentos ricos en calorías, como caramelo.Il comportamento alimentare è legato ad aspetti psicologici, nel campo della nutrizione viene analizzato con l'obiettivo di osservare e identificare le abitudini alimentari e i comportamenti degli individui nei confronti del cibo. L'ansia e lo stress sono alcuni fattori scatenanti per il binge eating. Lo scopo di questo studio era di valutare il comportamento alimentare e la presenza di abbuffate (PAC) nelle donne in sovrappeso che utilizzano i social network. Questo è uno studio prospettico, descrittivo, trasversale con analisi qualitativa e quantitativa. La ricerca è stata condotta su 36 donne adulte, di cui 1 esclusa dallo studio per non essere in sovrappeso, che utilizzano e partecipano a gruppi legati a diete e alimentazione sana sui social network. Per la raccolta dei dati è stato utilizzato un questionario semistrutturato per valutare le abitudini alimentari e la Periodic Eating Compulsion Scale (ECAP). Il 75,7% dei partecipanti ha riferito di mangiare nei momenti di stress e noia, con il 64,9% di preferire i dolci in questi momenti. Secondo il punteggio ottenuto nell'ECAP, il 45,7% (n=16) delle donne aveva abbuffate. Si è concluso che a volte a causa di stress e ansia, la maggior parte delle donne tende ad aumentare la quantità di cibo ingerito, spesso mangiando anche quando non ha fame, per soddisfare questa sensazione, preferendo cibi ricchi di calorie, come caramella.O comportamento alimentar está ligado aos aspectos psicológicos, no campo da nutrição ele é analisado com o objetivo de observar e identificar hábitos alimentares e comportamentos dos indivíduos diante o alimento. A ansiedade e estresse são alguns gatilhos para compulsão alimentar. O objetivo deste estudo foi avaliar o comportamento alimentar e presença de compulsão alimentar periódica (CAP) em mulheres com excesso de peso que utilizam as redes sociais. Trata-se de um estudo de caráter prospectivo, descritivo, corte transversal e análise qualitativa e quantitativa. A pesquisa foi realizada com 36 mulheres adultas, na qual 1 foi excluída do estudo por não apresentar excesso de peso, que utilizam e participam de grupos relacionados a dietas e alimentação saudável nas redes sociais. Para coleta de dados utilizou-se um questionário semiestruturado para avaliação de hábitos alimentares e Escala de Compulsão Alimentar Periódica (ECAP). 75,7% das participantes relataram comer em momentos de estresse e chateação, sendo que 64,9% possuem preferência pelos doces nesses momentos. De acordo com o escore obtido na ECAP, 45,7% (n=16) mulheres apresentaram compulsão alimentar. Concluiu-se que em momentos causados pelo estresse e ansiedade a maioria das mulheres tendem a aumentar a quantidade de alimentos ingeridos, muitas vezes se alimentando mesmo sem fome, como forma de suprir esse sentimento, preferindo alimentos que consiste em alto valor calórico, como os doces.IBPEFEX2022-03-29info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1632Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 15 No. 92 (2021); 117-124Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 15 Núm. 92 (2021); 117-124Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 15 N. 92 (2021); 117-124RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 92 (2021); 117-124Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 92 (2021); 117-1241981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1632/1090Copyright (c) 2022 Poliany de Jesus Oliveira Barbosa, Gabriela Santos Cordeiro, Kássia Héllen Vieirahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessBarbosa, Poliany de Jesus OliveiraCordeiro, Gabriela SantosVieira, Kássia Héllen2022-04-26T16:30:54Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/1632Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2022-04-26T16:30:54Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false
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