Food practices and bowl habit of teachers from a municipality in the interior of Rio Grande do Sul during the covid-19 pandemic: a cross-cross study
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Data de Publicação: | 2023 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo |
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Título da fonte: | Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento |
Texto Completo: | https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2158 |
Resumo: | Introduction and objective: Functional Intestinal Constipation is a disease of high prevalence and origin not fully clarified. However, its primary treatment involves lifestyle changes, like improving eating habits, exercising and increase of water intake. Materials and Methods: According to this, the present study aimed to evaluate intestinal habits and associated factors of teachers from a municipal school in the city of Passo Fundo, Rio Grande do Sul. Thus, a cross-sectional study was made with teachers aged 20 years or over. Data collection was done through an electronic form involving the Bristol Scale Tool, Rome III Criteria and a form about dietary habits based on the Food Guide for the Brazilian Population, sent to the institutional e-mail of the teachers. Socioeconomic issues and water intake were also evaluated. After the collection, data were analyzed by statistical software. Results: The prevalence of functional constipation was 44,7% (The Rome III Criteria) and 24,3% (Bristol Scale Tool). Furthermore, its prevalence was 1,727 times (95%CI = 1,135; 2,629) higher in the. With moderate / regular eating habits compared to habits with excellent practices. Discussion: Results similar to the study are observed in the literature. Conclusion: This way, the present study observed that the prevalence of constipation was related to the eating habits of the studied population. |
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Food practices and bowl habit of teachers from a municipality in the interior of Rio Grande do Sul during the covid-19 pandemic: a cross-cross studyPrácticas alimentarias y defecación de docentes de una ciudad del interior de Rio Grande do Sul durante la pandemia de covid-19: un estudio transversalPratiche alimentari e abitudini intestinali degli insegnanti in una città all'interno del Rio Grande do Sul durante la pandemia di covid-19: uno studio trasversalePráticas alimentares e hábito intestinal de professores de um município do interior do Rio Grande do Sul durante a pandemia de covid-19: um estudo transversalPráticas alimentares e hábito intestinal de professores de um município do interior do Rio Grande do Sul durante a pandemia de covid-19: um estudo transversalConstipationNutritional StatusCross-Sectional StudiesFood GuideConstipaciónEstados nutricionalesEstudios transversalesGuias de comidaStipsiStato nutrizionaleStudi trasversaliGuide gastronomicheConstipação IntestinalEstado NutricionalEstudos TransversaisGuias alimentaresConstipação intestinalEstado nutricionalEstudos transversaisGuias alimentaresIntroduction and objective: Functional Intestinal Constipation is a disease of high prevalence and origin not fully clarified. However, its primary treatment involves lifestyle changes, like improving eating habits, exercising and increase of water intake. Materials and Methods: According to this, the present study aimed to evaluate intestinal habits and associated factors of teachers from a municipal school in the city of Passo Fundo, Rio Grande do Sul. Thus, a cross-sectional study was made with teachers aged 20 years or over. Data collection was done through an electronic form involving the Bristol Scale Tool, Rome III Criteria and a form about dietary habits based on the Food Guide for the Brazilian Population, sent to the institutional e-mail of the teachers. Socioeconomic issues and water intake were also evaluated. After the collection, data were analyzed by statistical software. Results: The prevalence of functional constipation was 44,7% (The Rome III Criteria) and 24,3% (Bristol Scale Tool). Furthermore, its prevalence was 1,727 times (95%CI = 1,135; 2,629) higher in the. With moderate / regular eating habits compared to habits with excellent practices. Discussion: Results similar to the study are observed in the literature. Conclusion: This way, the present study observed that the prevalence of constipation was related to the eating habits of the studied population.Introducción y objetivo: El estreñimiento funcional es una enfermedad de alta prevalencia cuyo origen no se conoce del todo. Sin embargo, su tratamiento principal consiste en cambiar los hábitos alimenticios, hacer ejercicio y aumentar la ingesta de agua. Considerando esa relación, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar los hábitos de defecación y los factores asociados de docentes de la red municipal de educación de la ciudad de Passo Fundo, Rio Grande do Sul. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio transversal con profesores y maestras de 20 años o más. Los datos fueron recolectados a través de un formulario electrónico que involucró la Escala de Bristol, los Criterios de Roma III y los cuestionarios de prácticas dietéticas, basados en la Guía Alimentaria para la Población Brasileña, enviados al correo electrónico institucional de los profesores. Se aplicó la Regresión de Poisson para responder a los objetivos. Fueron evaluados un total de 108 docentes, la mayoría mujeres (95,4%) con una edad media de 42,81 años (DE=8,85). Discusión: En la literatura se encuentran resultados y correlaciones similares al estudio. Resultados: La prevalencia de estreñimiento funcional fue del 44,7% según los criterios ROME III y del 24,3% según la Escala de Bristol. Además, su prevalencia fue 1.727 veces (IC95%=1.135;2.629) mayor en individuos con prácticas alimentarias moderadas/regulares en comparación con individuos con prácticas alimentarias excelentes. Conclusión: El presente estudio identificó una alta prevalencia de estreñimiento funcional y su relación con prácticas alimentarias inadecuadas.Introduzione e obiettivo: la costipazione funzionale è una malattia molto diffusa la cui origine non è completamente compresa. Tuttavia, il suo trattamento primario comporta il cambiamento delle abitudini alimentari, l'esercizio fisico e l'aumento dell'assunzione di acqua. Considerando questa relazione, il presente studio mirava a valutare le abitudini intestinali e i fattori associati degli insegnanti della rete educativa municipale nella città di Passo Fundo, Rio Grande do Sul. Materiali e metodi: è stato condotto uno studio trasversale con insegnanti uomini e donne di età pari o superiore a 20 anni. I dati sono stati raccolti utilizzando un modulo elettronico che coinvolge la Scala di Bristol, i Criteri Roma III ei questionari sulle pratiche alimentari, basato sulla Guida alimentare per la popolazione brasiliana, inviato alla posta elettronica istituzionale degli insegnanti. La regressione di Poisson è stata applicata per rispondere agli obiettivi. Sono stati valutati in totale 108 insegnanti, la maggior parte dei quali donne (95,4%) con un'età media di 42,81 anni (SD=8,85). Discussione: risultati e correlazioni simili allo studio si trovano in letteratura. Risultati: La prevalenza della costipazione funzionale è stata del 44,7% secondo i criteri ROME III e del 24,3% secondo la Bristol Scale. Inoltre, la sua prevalenza era 1.727 volte (95%CI=1.135;2.629) più alta negli individui con pratiche alimentari moderate/regolari rispetto agli individui con pratiche alimentari eccellenti. Conclusione: Il presente studio ha identificato un'alta prevalenza di costipazione funzionale e la sua relazione con pratiche alimentari inappropriate.Introdução e objetivo: A Constipação Intestinal Funcional é uma doença de alta prevalência e de origem não totalmente esclarecida. Entretanto, seu tratamento primário envolve mudança dos hábitos alimentares, exercícios físicos e aumento da ingesta de água. Considerando essa relação, o presente estudo objetivou avaliar o hábito intestinal e fatores associados de professores da rede municipal de ensino do município de Passo Fundo, Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Foi realizado um estudo transversal com professores de idade igual ou superior a 20 anos, de ambos os sexos. A coleta de dados foi através de um formulário eletrônico envolvendo os questionários Escala de Bristol, Critérios de Roma III e práticas alimentares, baseado no Guia Alimentar para a População Brasileira, enviado para o e-mail institucional dos professores. A Regressão de Poisson foi aplicada para responder os objetivos. Foram avaliados 108 professores, sendo a maioria do sexo feminino (95,4%) com média de idade de 42,81 anos (DP=8,85). Discussão: Resultados e correlações similares ao do estudo são encontrados na literatura. Resultados: A prevalência de constipação funcional foi de 44,7% pelos critérios de ROMA III e 24,3% pela Escala de Bristol. Além disso, a sua prevalência foi 1,727 vezes (IC95%=1,135;2,629) maior nos indivíduos com práticas alimentares moderadas/regulares em comparação com os indivíduos com práticas alimentares excelentes. Conclusão: O presente estudo identificou elevada prevalência de constipação funcional e sua relação com práticas alimentares inadequadas.Introdução e objetivo: A Constipação Intestinal Funcional é uma doença de alta prevalência e de origem não totalmente esclarecida. Entretanto, seu tratamento primário envolve mudança dos hábitos alimentares, exercícios físicos e aumento da ingesta de água. Considerando essa relação, o presente estudo objetivou avaliar o hábito intestinal e fatores associados de professores da rede municipal de ensino do município de Passo Fundo, Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Foi realizado um estudo transversal com professores de idade igual ou superior a 20 anos, de ambos os sexos. A coleta de dados foi através de um formulário eletrônico envolvendo os questionários Escala de Bristol, Critérios de Roma III e práticas alimentares, baseado no Guia Alimentar para a População Brasileira, enviado para o e-mail institucional dos professores. A Regressão de Poisson foi aplicada para responder os objetivos. Foram avaliados 108 professores, sendo a maioria do sexo feminino (95,4%) com média de idade de 42,81 anos (DP=8,85). Discussão: Resultados e correlações similares ao do estudo são encontrados na literatura. Resultados: A prevalência de constipação funcional foi de 44,7% pelos critérios de ROMA III e 24,3% pela Escala de Bristol. Além disso, a sua prevalência foi 1,727 vezes (IC95%=1,135;2,629) maior nos indivíduos com práticas alimentares moderadas/regulares em comparação com os indivíduos com práticas alimentares excelentes. Conclusão: O presente estudo identificou elevada prevalência de constipação funcional e sua relação com práticas alimentares inadequadas.IBPEFEX2023-01-30info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2158Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 16 No. 104 (2022); 939-947Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 16 Núm. 104 (2022); 939-947Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 16 N. 104 (2022); 939-947RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 16 n. 104 (2022); 939-947Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 16 n. 104 (2022); 939-9471981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2158/1322Copyright (c) 2023 Natalia de Rocco, Danieli Pasqualotto Torella, Daiana Argenta Kumpel, Ana Luisa Sant 'Anna Alveshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessRocco, Natalia deTorella, Danieli Pasqualotto Kumpel, Daiana ArgentaAlves, Ana Luisa Sant'Anna2023-02-06T11:11:38Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/2158Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2023-02-06T11:11:38Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false |
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