Eficiência de goma gelana na estabilidade física de suco tropical de cagaita

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Corrêa, Nayara Canedo
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: Campos, Marizete Aparecida da Cunha, Barbosa, Thaís Alves, Souza, Eli Regina Barboza de, Siqueira, Ana Paula Silva
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Multi-Science Journal
Texto Completo: https://periodicos.ifgoiano.edu.br/multiscience/article/view/508
Resumo: Não há.
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