Cozinha de quilombo: cultura, patrimônio, ancestralidade

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bezerra, Edvania Kehrle
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional do IFPE
Texto Completo: https://repositorio.ifpe.edu.br/xmlui/handle/123456789/564
Resumo: O projeto de extensão Cozinha de Quilombo: Cultura, Patrimônio e Ancestralidade foi realizado no IFPE-Garanhuns entre os anos de 2019 e 2020. Teve como objetivo “identificar, registrar e contribuir com a salvaguarda de expressões de patrimônio cultural imaterial depositadas em práticas alimentares de comunidades remanescentes quilombolas localizadas no Agreste pernambucano”.
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