ESTRUTURA E PROCESSO INTERNO DE GESTÃO DA CADEIA PRODUTIVA DO TURISMO DE JUIZ DE FORA – MG
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2021 |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista Paranaense de Desenvolvimento (Online) |
Texto Completo: | https://ipardes.emnuvens.com.br/revistaparanaense/article/view/1153 |
Resumo: | Esta pesquisa analisou o subsistema de operações da cadeia produtiva do turismo (CTP) em Juiz de Fora (MG), focalizando preponderantemente os aspectos de gestão de operações e logística da cadeia. Para tanto, recorremos teoricamente a uma revisão de literatura sobre os principais conceitos de gestão de operações, administração da produção, planejamento e controle da produção (PCP), aplicados ao turismo. A pesquisa mista, quanti-qualitativa, se deu a partir de um survey, através de uma amostragem não intencional e probabilística com 100 empresas que compõem a cadeia produtiva do turismo em Juiz de Fora (MG), sendo complementada por dados qualitativos, relativos às razões de determinados tipos de comportamentos e práticas destas empresas. Empiricamente, mapeou-se a CPT a partir dos elos que a compõem (IPEA, 2010): meios de hospedagem, alimentação, agências de viagem, equipamentos culturais e transporte, sendo que os resultados relativos aos aspectos intra (de gestão de operações) e interorganizacional (logística da cadeia) mostram que apesar de ter um faturamento médio anual de 3.6 milhões/ano, por empresa, o setor ainda carece de integração interorganizacional, o que nos leva a concluir que se o setor fosse integrado estratégica e interorganizacionalmente, esse resultado poderia ser muito melhor.Palavras-chave: Gestão de operações. Cadeia produtiva. Planejamento e controle da produção. Turismo. |
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ESTRUTURA E PROCESSO INTERNO DE GESTÃO DA CADEIA PRODUTIVA DO TURISMO DE JUIZ DE FORA – MGGestão de operações. Cadeia produtiva. Planejamento e controle da produção. Turismo.Esta pesquisa analisou o subsistema de operações da cadeia produtiva do turismo (CTP) em Juiz de Fora (MG), focalizando preponderantemente os aspectos de gestão de operações e logística da cadeia. Para tanto, recorremos teoricamente a uma revisão de literatura sobre os principais conceitos de gestão de operações, administração da produção, planejamento e controle da produção (PCP), aplicados ao turismo. A pesquisa mista, quanti-qualitativa, se deu a partir de um survey, através de uma amostragem não intencional e probabilística com 100 empresas que compõem a cadeia produtiva do turismo em Juiz de Fora (MG), sendo complementada por dados qualitativos, relativos às razões de determinados tipos de comportamentos e práticas destas empresas. Empiricamente, mapeou-se a CPT a partir dos elos que a compõem (IPEA, 2010): meios de hospedagem, alimentação, agências de viagem, equipamentos culturais e transporte, sendo que os resultados relativos aos aspectos intra (de gestão de operações) e interorganizacional (logística da cadeia) mostram que apesar de ter um faturamento médio anual de 3.6 milhões/ano, por empresa, o setor ainda carece de integração interorganizacional, o que nos leva a concluir que se o setor fosse integrado estratégica e interorganizacionalmente, esse resultado poderia ser muito melhor.Palavras-chave: Gestão de operações. Cadeia produtiva. Planejamento e controle da produção. Turismo.Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social - IPARDES2021-11-24info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionRevisão de Literatura; Pesquisa Empírica de Campo; pesquisa quantitativaapplication/pdfhttps://ipardes.emnuvens.com.br/revistaparanaense/article/view/1153Revista Paranaense de Desenvolvimento - RPD; Vol. 41 No. 138 (2020): Janeiro - JunhoRevista Paranaense de Desenvolvimento; Vol. 41 Núm. 138 (2020): Janeiro - JunhoRevista Paranaense de Desenvolvimento - RPD; v. 41 n. 138 (2020): Janeiro - Junho2236-55670556-6916reponame:Revista Paranaense de Desenvolvimento (Online)instname:Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (IPARDES)instacron:IPARDESporhttps://ipardes.emnuvens.com.br/revistaparanaense/article/view/1153/1192Pimentel, Thiago Duarteinfo:eu-repo/semantics/openAccess2021-11-24T14:40:07Zoai:ojs.ipardes.emnuvens.com.br:article/1153Revistahttps://ipardes.emnuvens.com.br/revistaparanaenseONGhttps://ipardes.emnuvens.com.br/revistaparanaense/oaisilmara.cimbalista@ipardes.pr.gov.br||revista@ipardes.pr.gov.br2236-55670556-6916opendoar:2021-11-24T14:40:07Revista Paranaense de Desenvolvimento (Online) - Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (IPARDES)false |
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