Aplicacao da tecnica da viscosimetria na identificacao de pimenta submetida a processamento por irradiacao

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SANTOS, W.M.
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: DEL MASTRO, N.L., 2o. ENCONTRO NACIONAL DE APLICACOES NUCLEARES
Tipo de documento: Artigo de conferência
Título da fonte: Repositório Institucional do IPEN
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