El camino hacia lo Halal: Ética y sacralización de los alimentos en la vida del musulmán en Guadalajara

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Medina,Arely
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Artigo
Idioma: spa
Título da fonte: Religião & Sociedade (Online)
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-85872022000200155
Resumo: Resumen:En este artículo se ofrece un análisis sobre el proceso de interpretación de las normas religiosas en mexicanos conversos al islam que radican en Guadalajara, México, y cómo las prácticas denominadas halal (permitidas) se ajustan al contexto y las situaciones que vive el converso. Se analiza a través de entrevistas y trabajo de campo, la importancia de la incorporación de alimentos halal, su sacralización en la vida cotidiana y el crecimiento de un mapa gastronómico halal traído desde la cultura alimentaria de origen árabe, turco o paquistaní.
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