Polifenóis, ação antioxidante e seu efeito protetor na saúde cardiovascular em indivíduos adultos

• Autor(a) principal: SANTOS, Mariene de Jesus
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/61881
• topic: Alimentos; Polifenóis; Nutrição; Antioxidantes; Prevenção e doenças cardiovasculares.

As doenças cardiovasculares são um grupo de patologias do coração e dos vasos sanguíneos sendo atualmente a principal causa de morte no Brasil. Como métodos de cuidado e cura diversos trabalhos científicos relacionam o consumo dos polifenóis na prevenção dessas doenças, os polifenóis são um grupo de moléculas presente em diferentes alimentos do reino vegetal apesar de não ser um nutriente essencial quando consumido regulamente podem trazer benefícios para saúde cardiovascular, esses compostos bioativos possuem importantes atividades em destaque a ação antioxidante com atuação no estresse oxidativo sendo essa propriedade estudada pela sua atuação de evitar oxidação do LDL. Esta revisão bibliográfica teve como objetivo: compreender o benefício de uma dieta rica em alimentos fontes desses compostos no controle da saúde cardiovascular. Para o desenvolvimento desta revisão bibliográfica foram realizadas pesquisas através de busca de artigos científicos, dissertações, teses e livros publicados nos últimos 15 anos. Como resultado da pesquisa em virtude dos argumentos mencionados pelos pesquisadores aponta que maioria dessas doenças podem ser prevenidas através de hábitos saudáveis e que o consumo desses compostos pode ser uma estratégia nutricional benéfica para prevenção destas doenças desde que seja aliado a uma dieta bem planejada e aliada ao um estilo de vida saudável.