O efeito dos alimentos funcionais na modulação da microbiota intestinal

• Autor(a) principal: MORAES, Samara Oliveira
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/35530
• topic: Alimentos Funcionais; Microbiota Intestinal

A microbiota intestinal tem como função proteger o intestino contra infecções por patógenos e processos inflamatórios. A parede do intestino possui tanto bactérias benéficas quanto patogênicas, e para que a microbiota tenha um bom funcionamento é preciso que haja equilíbrio entre essas bactérias, pensando nisso, esse estudo buscou responder o seguinte problema, como os alimentos funcionais podem interferir na modulação intestinal? dessa forma, esse trabalho tem como objetivo compreender o efeito dos benefícios dos alimentos funcionais na modulação da microbiota intestinal. Tratou – se de uma revisão de literatura, onde foram incluídos artigos dos últimos 20 anos, dando preferência aos mais atuais. O seu processo de desenvolvimento se deu através de buscas em bancos de dados da internet como: Google acadêmico, SciELO, além da leitura de revistas cientificas e sites confiáveis. Estudos mostram que a modulação da microbiota com o uso dos alimentos funcionais, em especial os probióticos e prebióticos estão sendo cada vez mais estudados para serem utilizados como forma de prevenção de doenças ligadas ao intestino, percebe-se também que o grande papel que a microbiota intestinal possui na manutenção das funções do organismo, influenciando assim na prevenção ou surgimento de doenças. Diante dos objetivos que foram alcançados nesse trabalho, estudos futuros devem ser encorajados a serem feitos para que haja mais informações sobre o assunto exposto.