O impacto da dieta Low Carb no emagrecimento e saúde a longo prazo

• Autor(a) principal: PEREIRA, Jessica de Souza
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/40777
• topic: Dieta Low Carb; Cetogênica

A obesidade é considerada um problema nutricional de maior crescimento entre os indivíduos, atualmente no mundo, isso devido pelo aumento do consumo extremamente calórico e pelo pouco gasto de energia nas atividades diárias. Com isso as dietas passa ter um papel fundamental no tratamento da obesidade, uma delas é a dieta Low Carb , também conhecida como dieta cetogênica, tem essa denominação devido ao fato de quando a gordura é consumida metabolicamente, decompõe-se em glicerol e ácidos graxos livres, formando pares de dois compostos de carbono, denominados corpos cetônicos, do qual resulta um novo ácido graxo para ser usado como combustível energético. O objetivo desse trabalho dieta Low Carb foi trazer os prejuízos para à saúde a longo prazo e se realmente a mesma funciona no processo de emagrecimento. Esse estudo trata de uma revisão de literatura de caráter qualitativo e descritivo, a pesquisa será em livros, artigos científicos, dissertações e sites acadêmicos, tendo um período de 15 anos, o intuito é que fique um trabalho com dados atuais. Conclui-se que a obesidade, é uma doença crônica não transmissível e potencialmente degenerativa, causada pela pluralidade de fatores que afetam direta e negativamente os processos fisiológicos do nosso corpo, necessita fortemente de um olhar diferenciado e uma intervenção individualizada que busque abranger sinais e sintomas específicos e com isso direcionar para um tratamento com maior adesão e regressão do quadro patológico da doença, levando sempre em considerações a questão de cada organismo de como reagem a um determinado tratamento. Sendo assim, podemos desarcar as estratégias nutricionais abordadas Low Carb, como um fator consideravelmente contributivo para a melhoria do quadro da síndrome metabólica associada, interligada ao processo de emagrecimento.