Dieta vegetariana e o impacto na saúde

• Autor(a) principal: COSTA, Ana Luiza Timoteo
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/35233
• topic: Dieta; Vegetariana

As dietas vegetarianas, bem como o estilo de vida do indivíduo que a adere, modificase e diferencia-se da dieta não vegetariana, esta pesquisa consistiu em responder sobre os impactos que a dieta vegetariana causa na saúde dos indivíduos que aderem a esse estilo de vida. Para responder esse questionamento, traçou-se como objetivo geral a investigação sobre o impacto de dietas vegetarianas à saúde, logo o trabalho desenvolveu-se por meio de uma pesquisa bibliográfica de caráter qualitativa e descritiva. O resultado de cada objetivo, relacionou-se com o objetivo proposto em cada capítulo descrevendo sobre cada tópico presente, o estado nutricional de indivíduos vegetarianos, os parâmetros bioquímicos e a prevalência de doenças crônicas encontradas relacionou-se diretamente com a problemática proposta e logo obteve-se resultados relevantes e satisfatórios. Quanto ao acompanhamento nutricional encontrou-se a necessidade que um indivíduo possui de obter esse tipo de atendimento devido a diversos fatores nutricionais que envolvem o aspecto fisiológico do corpo humano, para então ter um melhor aporte nutricional e variedade alimentar na dieta.